Acı Domates Sosu

02.09.2019
936
Acı Domates Sosu

Acı Domates Sosu
Oldukça lezzetli, yedikçe insanın iştahını açan bir sos ile devam edelim. Aslında turşu da denebilir. Domatesler hala sulu ve lezzetli iken mutlaka tavsiye ediyorum.

Acı Domates Sosu İçin Malzemeler:

2 kg. domates
1,5 baş sarımsak
1 kg. kırmızı kapya biber
1 demet maydanoz
100 gr. cin biberi
1 çay bardağı sirke
2 çorba kaşığı tuz
1 bardak sıvı yağ

Acı Domates Sosu Yapılışı:

Domateslerin kabuklarını soyuyoruz. Sarımsakları dişlerine ayırıp, soyuyoruz. Kırmızı biberlerin de çekirdek kısımlarını alıyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Maydanozu ayıklıyoruz.

Cin biberlerin baş kısımlarını kesiyoruz.

Tüm malzemeleri robota dilimleyip, hepsini çekiyoruz.

Ardından tencereye alıyoruz. Ocağın en küçük gözünde ara sıra karıştırarak pişiriyoruz. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Suyunu çekince sirkeyi ekliyoruz. Tuz ve sıvı yağı da katıp, bir taşım daha kaynatıyoruz.

Sıcak sıcak kavanozlara dolduruyoruz. Kapakları sıkıca kapatıyoruz. Kavanozları ters çevirip, üzerilerini örtüyoruz ve bir gece yerinden oynatmadan bekletiyoruz.

Ardından buzdolabında saklayıp, istediğimiz zaman kullanıyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.