Ayşe Kadın Fasulye Tarifi

Ayşe Kadın Fasulye Tarifi

Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri de Ayşe kadın fasulyedir. Hem çok lezzetli olur, hem de çok hafif. Ayşe Kadın fasulyenin taze fasulyeden farkı ne derseniz, tabi ki hepsi taze fasulyenin bir türü. Bu daha etlisi diyebiliriz. Buyurun lezzetli tarifimize…

MALZEMELERİ:
Yarım kg. Ayşe kadın fasulye
1 tane soğan
2 tane domates
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
1 tane küp şeker

YAPILIŞI:
Fasulyelerimizin uç kısımlarını alıyoruz ve varsa kılçıklarını ayıklıyoruz. İster bütün, istersek de ikiye kesiyoruz.

Domateslerimizin kabuklarını soyuyoruz ve çok küçük küpler halinde doğruyoruz. Dilerseniz rende de yapabilirsiniz.

Soğanımızı soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz.

Tenceremizin içine önce soğanlarımızı koyuyoruz. Onun üzerine fasulyelerimizi en üste de domateslerimizi koyuyoruz.

Zeytinyağımızı üzerlerine gezdirerek döküyoruz.

Ocağı orta ateşte açıyoruz ve tenceremizi üzerine koyuyoruz. Hiç bir su eklemeden kendi suyunda, kaşık ile karıştırmadan sadece tencereyi arada bir sallayarak pişirmeye başlıyoruz.

Sebzeler kendi suyunu çektikten sonra tuzunu ve şekerini atıyoruz. Ardından bir çay bardağı kadar sıcak su ilave ediyoruz.

Bu şekilde fasulyelerimiz yumuşayana ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Su yeterli gelmezse çok az daha sıcak su eklemesi yapabilirsiniz.

Çok sulu kalan bir yemek olmamalı, biraz kalsın yeter.

Piştikten sonra altını kapatıyoruz. Soğuduktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…