Bayat Ekmek Böreği
Bayat Ekmek Böreği
Kalmış bayat ekmeklerinizi değerlendirmeniz için çok lezzetli ve de çok pratik bir tarifimiz var… Özellikle kahvaltılarda harika oluyor. Mutlaka tavsiye ediyorum.
MALZEMELERİ:
Tepsinizin boyutana göre yeteri kadar bayat ekmek
SOSU:
3 yumurta
5 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı un
Ufalanmış beyaz peynir
Tuz
Karabiber
Maydanoz
ÜZERİNE:
Çörek otu
İsteğe bağlı kaşar peyniri rendesi
YAPILIŞI:
Tepsimizi yağlıyoruz veya yağlı kağıt seriyoruz. Bayat ekmeğimizi rastgele küçük küçük kopararak tepsiye yerleştiriyoruz. Düz bir zemin yapın.
Sosu için yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Üzerine yoğurt, sıvı yağ, un ekleyip, bir güzel çırpıyoruz. Ardından peynir, ince kıyılmış maydanoz, Tuz ve karabiber atıp, karıştırıyoruz. Peynirin tuzunu kontrol edin. Ona göre tuzunuzu ayarlayın.
Hazırladığımız sosu ekmeklerin üzerine gezdirerek döküyoruz. Bir kaşık veya kepçe ile bastırarak ekmekelerin iyice soslanmasını sağlıyoruz.
Üzerine çörek otu serpiyoruz. Kaşar peyniri rendesi kullanacaksanız, çörek otundan önce kaşar peyniri rendesi serpin. Sonra çörek otu ekleyin.
Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. İçine atıyoruz. Kontrollü olarak güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından alıp, dilimleyerek servise sunuyoruz.
Afiyet olsun…