Börülce Salatası Tarifi

07.05.2018
2.932
Börülce Salatası Tarifi

Börülce Salatası Tarifi

Çok lezzetli ve de çok doyurucu bir salata tarifi vermek istiyorum. Ana yemeklerin yanında yenildiği gibi çay saatlerinde de örneğin patates salatası yerine yapabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
1 bardak börülce
1 tane küçük soğan
Maydanoz
Dereotu
Taze nane
1 çay bardağı süt mısır
2 tane kırmızı biber (közlenmiş)
3-4 tane salatalık turşusu
SOSU:
3 çorba kaşığı limon suyu
2 çorba kaşığı nar ekşisi
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
borulce salatasi
YAPILIŞI:
Börülcelerimizi bir gece önceden suya koyup, ıslatıyoruz.

Ertesi gün tencereye alıyoruz. Üzerine bol su ilavesi yaparak, ocağa alıyoruz ve yumuşayana kadar kontrollü bir şekilde haşlıyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Börülceler haşlanırken diğer malzemeleri hazırlıyoruz. Soğanımızı soyuyoruz. İster küçük küçük, istersek de piyazlık doğruyoruz. Maydanoz, dereotu ve ve taze nanemizi istediğimiz miktarda ince ince kıyıyoruz.

Biberlerimizi ocak üzerinde çevire çevire közlüyoruz. Daha iyi soymak için sıcakken bir poşete koyup, ağzını bağlıyoruz ve biraz bekletiyoruz. Ardından soyuyoruz ve onu da istediğimiz boyutta doğruyoruz. Dilerseniz hazır közlenmiş biber de kullanabilirsiniz.

Turşularımızı da küçük küçük doğruyoruz. Mısırlarımızı süzgeçte yıkıyoruz.

Börülcelerimiz haşlandıktan sonra süzüyoruz ve soğumasını bekliyoruz.

Ardından tüm malzemeler ile karıştırma kabına alıp, harmanlıyoruz.

Sosu için bir kapta nar ekşisi, limon suyu, zeytinyağı ve tuzu karıştırıyoruz. Malzemelerimizin üzerine döküp, karıştırıyoruz.

Ardından servis tabağına alarak, servise sunuyoruz.

Lezzetli Börülce Salatası hazır. Afiyet olsun…

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.