logo
vitplus iyot damlası çikolata slim chia sauna eşofmanı anti parasite herbal tea viga 50000 otel ankara i mimarlık ankara rent a car ankara mobil porno

Çanak Köfte Tarifi

2 hafta önce
117 kez görüntülendi

Reklam

Çanak Köfte Tarifi

Sizlere sunumu harika, tadı da nefis bir köfte tarifim var… Çok lezzetli oluyor. Özellikle misafirlerinize güzel sunumlu bir ana yemek arıyorsanız, tam sizlere göre bir tarif diyebilirim. Aileniz de çok sevecek. Favori yemeklerinizin arasına girecek diye düşünüyorum.

MALZEMELERİ:
KÖFTESİ İÇİN:
Yarım kg. dana köftelik kıyma
3-4 dilim bayat ekmek
1 tane yumurta
1 tane soğan
1-2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
İÇİ İÇİN:
1 tane patates
2 tane havuç
1 küçük kase bezelye
SOSU İÇİN:
1 çorba kaşığı salça
Sıvı yağ
1 çay bardağı su
ÜZERİNE:
Rendelenmiş kaşar peyniri
canak kofte
YAPILIŞI:
Patatesimizi soyuyoruz. İkiye kesiyoruz ve tencereye alıyoruz. Havuçlarımızı da aynı şekilde soyuyoruz ve ikiye bölüp, aynı tencereye alıyoruz. Ocağı açıyoruz ve sürekli kontrol ederek, haşlıyoruz. Yalnız çok yumuşamalarına izin vermeyin. Çünkü hem doğrarken dağılmayacak, hem de fırında da pişecek. Bezelye konserve olduğu için iyice yıkıyoruz ve tencereyi kapatmaya yakın ilave edip, çok az haşlıyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Haşlama işlemi bitince suyu süzüyoruz. Havuç ve patatesleri küçük küpler halinde doğruyoruz. Aynı hazır garnitürdeki boyutlara benzerse daha iyi olur. Bezelyelerle beraber kenara alıyoruz.

Köfte için kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. İçine yumurtayı kırıyoruz. Soğanımızı soyuyoruz ve rendeleyip, ekliyoruz. Bayat ekmek içlerimizi de iyice ufalayıp, katıyoruz. Sarımsaklarımızı soyup, rendeliyoruz. Tuz, karabiber ve kırmızı biberini ayarlayıp, bir güzel yoğuruyoruz. Altı parçaya bölüyoruz.

Parçalardan birini avucumuzun içine alıp, yuvarlıyoruz ve içli köfte oyar gibi, parmağımızla ortasını açıp, çanak şeklini veriyoruz. Kalan parçalara da aynı işlemi uyguluyoruz.

Köftelerimizi tepsimize diziyoruz. Hazırladığımız garnitürlerden içlerine dolduruyoruz.

Sosu için, sıcak su, salça ve sıvı yağı bir kapta karıştırıp, köftelere gelmeden tepsiye gezdirerek döküyoruz. Fırını 200 derecede ısıtıyoruz ve köftelerimizi içine atıyoruz.

Kontrollü olarak pişirmeye başlıyoruz. Pişmesine yakın, sosumuzdan kaşıkla köflerimizin içine döküyoruz. Biraz daha sıcak su ilave ediyoruz ki iyice kurumasınlar.

Fırını kapatmaya yakın da üzerlerine kaşar peyniri rendesi koyup, tekrardan fırına veriyoruz. Kaşarlar eriyene kadar fırında tutup, alıyoruz ve biraz dinlendirip, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık
ücretsiz pornohd pornobedava porno izle