logo
vitplus iyot damlası çikolata slim chia sauna eşofmanı anti parasite herbal tea viga 50000 otel ankara i mimarlık ankara rent a car ankara mobil porno

Çi Börek (Çiğ Börek)

2 ay önce
275 kez görüntülendi

Reklam

Çok lezzetli ve yedikçe insanın iştahını açan bir börek tarifi ile devam ediyoruz. Gerek kıymasıyla, gerek hamuruyla herkesin beğenisini kazanan bu lezzetli böreğe ne kadar çiğ börek dense de aslında gerçeği Çi Börektir. Tatarlara özgü bir börektir ve ülkemizde Eskişehir’in en önemli tatları arasında ilk sıradadır.

Çi Börek (Çiğ Börek) İçin Malzemeler:

6 bardak un
2 çorba kaşığı sirke
Aldığı kadar su
4-5 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
İçi İçin;
350 gr. az yağlı kıyma
2 tane soğan
67 çorba kaşığı su
Tuz
Karabiber
Kızartmak İçin;
Sıvı yağ

Çi Börek (Çiğ Börek) Yapılışı:

Yoğurma kabına un, tuz, sirke ve yağı alıp, karıştırıyoruz. Ardından aldığı kadar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı.


Sponsorlu Bağlantılar



Hamur hazır olunca üzerini nemli bir bez ile örtüyoruz. 15-20 dakika dinlendiriyoruz.

Bu arada iç harcı için kıymaya tuz ve karabiber ekleyip, karıştırıyoruz. Soğanı rendeleyerek suyu ile birlikte ekleyip, karıştırıyoruz.

Suyunu da ekleyerek yumuşak bir kıvam elde ediyoruz.

Hamurumuzdan cevizden biraz daha büyük bezeler yapıyoruz. Bezelerimizi tezgahta ufak tabak büyüklüğünde açıyoruz.

Bir kısmına bir yemek kaşığı iç harcımızdan koyup, kaşığın tersi ile yayıyoruz.

Ardından yarım ay şeklinde kapatıyoruz. Kenarları iyice kapanmalı yoksa açılır.

derin bir tencereye bol sıvı yağ koyuyoruz. Kızınca içine börek atıyoruz ve böreklerimizi arkalı önlü güzelce kızartıyoruz.

Kızaran Çi Böreklerimizi sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık
pornobene.com