Et Suyuna Terbiyeli Şehriye Çorbası

Et Suyuna Terbiyeli Şehriye Çorbası
Çorba zamanları geldi. Havalar soğudu. Sizlere şifa niyetine harika bir çorba tarifi vermek istiyorum. Et suyu ile hazırlayabileceğiniz, yapılışı kolay ve çok lezzetli bir şehriye çorbası.

Et Suyuna Terbiyeli Şehriye Çorbası İçin Malzemeler:

2 bardak et suyu
2 bardak sıcak su
1 Türk kahvesi fincanı arpa şehriye
Yarım limon
Tuz
Karabiber
Terbiyesi İçin;
1 bardak sulu kısmından yoğurt
1 tepeleme çorba kaşığı un
1 tane yumurta
Üzerine;
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Et Suyuna Terbiyeli Şehriye Çorbası Yapılışı:

Tencereye et suyu ve sıcak suyu alıyoruz.

İyice kaynayınca arpa şehriyeyi ilave ediyoruz.

Şehriyeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Terbiyesi için bir kaseye yoğurt, yumurta ve unu koyup, çırpıyoruz.

Kaynayan çorbadan bir kepçe alıp, terbiyeye yavaş yavaş ekleyip, hızlı hızlı karıştırıyoruz.

Ardından terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya eklerken hızlı hızlı karıştırıyoruz.

Sürekli karıştırmaya dikkat edin ki kesilmesin.

Yaklaşık 10 dakika kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Üzeri için tereyağında kuru nane ve kırmızı toz biberi kızdırıyoruz.

Ardından tencereye ekleyip, karıştırıyoruz.

Çorbamızı sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.