Sizlere harika bir zeytinyağlı tarifi ile geldim. Enginarı çoğu kişi tercih etmese de aslında inanılmaz sağlıklı bir sebze. Mevsimine girmişken de güzel bir Garnitürlü Enginar Çanağı yapalım diyorum. İnanılmaz hafif ve lezzetli bir yemek oluyor. Mutlaka tavsiye ediyorum.

Garnitürlü Enginar Çanağı İçin Malzemeler:

5 tane enginar
1 tane havuç
1 tane patates
1 bardak bezelye
1 tane büyük soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tane limon
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı un
Tuz
Ãœzerine;
Dereotu

Garnitürlü Enginar Çanağı Yapılışı:

Öncelikle havuç ve patateslerimizi küçük küpler halinde doğruyoruz. Soğanımızı da soyup, doğruyoruz.

Tencereye zeytinyağını alıyoruz. İçine soğan ve havucu ilave edip, karıştırarak kavuruyoruz.

SoÄŸan pembeleÅŸince patates ve bezelyeyi ilave ediyoruz.

1-2 dakika sonra da enginarları koyuyoruz. Enginarları aralara koyup, içlerine karışık olarak sebzelerden koyuyoruz.

Ayrı bir kaba limon suyunu sıkıyoruz. Un, şeker ve tuz ekleyip, karıştırıyoruz.

Enginarın bulunduğu tencereye hazırladığımız sosu boşaltıyoruz. Üzerini de sıcak su ile tamamlıyoruz. Su enginarları örtsün.

Kapağı kapalı olarak kısık ateşte enginarlarımız yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Servis ederken tenceredeki kalan sebzeleri de enginarların üzerine paylaştırıyoruz. Dereotu ile birlikte servise sunuyoruz.

İşte Garnitürlü Enginar Çanağı yapılışı bu kadar kolay.

Afiyet olsun.