Güveçte Kaşarlı Et Tarifi

Güveçte Kaşarlı Et Tarifi

Sizlere porsiyonluk ve çok lezzetli bir ana yemek tarifi vermek istiyorum. Özellikle misafir için çok uygun bir yemek. Sunumu harika oluyor. Tadı da enfes… Etinizi seçerken, kolay pişen bir et seçmenizi öneriyorum. Örneğin kuşbaşı doğranmış bonfile olabilir. Hadi buyurun tarifimize…

MALZEMELERİ:
350 gr. dana kuşbaşı et
1 tane soğan
2 tane yeşil biber
1 tane büyük boy domates
1 tane kapya biber
1 çorba kaşığı salça
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kekik
Pul biber
ÜZERİNE:
Rendelenmiş kaşar peyniri

YAPILIŞI:
Öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım ki hazır bulunsunlar. yeşil ve kapya biberlerimizin tohum kısımlarını alıp, doğruyoruz. Domatesimizin kabuklarını soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Soğanımızı soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz.

Etimizi düdüklü tencerede biraz haşlıyoruz.

Bir tencereye sıvı yağ koyuyoruz. Ardından doğradığımız soğanı atıp, kavurmaya başlıyoruz. Çok geçmeden biberleri de ekleyerek, karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.

Ardından haşladığımız etlerimizi ilave edip, kavurmaya devam ediyoruz. Salçamızı katıyoruz ve kavuruyoruz. Domatesimizi de ekliyoruz. Sebzelerimiz ve etlerimiz yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Kapatmaya yakın. Tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyip, karıştırıyoruz ve ardından altını kapatıyoruz.

Yemeğimizi güveç kaplarına paylaştırıyoruz. Üzerlerine de kaşar peyniri rendesi ekliyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, güveçlerimizi de fırın tepsisine koyup, fırına atıyoruz.

Kaşar peynirleri eriyip, hafif renk değiştirene kadar fırında pişirip, alıyoruz ve sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…