Hindistan Cevizli Şekerpare

14.04.2020
2.013
Hindistan Cevizli Şekerpare

Çok lezzetli, hazırlarını aratmayan bir şekerpare yapmaya ne dersiniz? Tadan herkes mutlaka tarifini istiyor. Hindistan cevizi de harika tat katıyor. Mutlaka tavsiye ediyorum.

Hindistan Cevizli Şekerpare İçin Malzemeler:

1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı pudra şekeri
2 tane yumurta (beyazları hamura, sarıları üzerilerine)
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
4,5 su bardağı un
Şerbeti;
6 su bardağı su
5 su bardağı şeker
4-5 damla limon suyu

Hindistan Cevizli Şekerpare Yapılışı:

Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıyoruz. Kaynayana kadar orta ateşte pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra 15 dakika daha kaynatıp, limon suyunu ekliyoruz. 2-3 dakika daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Hamur için oda sıcaklığında yumuşamış margarini karıştırma kabına alıyoruz. Pudra şekerini ilave ediyoruz. Eze eze yoğurmaya başlıyoruz.

Yumurta beyazlarını ve sıvı yağı ekleyip, karıştırıyoruz.

Vanilya, kabartma tozu, irmik ve hindistan cevizini ekliyoruz.

Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Klasik kulak memesi kıvamında, yumuşak, ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olunca Ceviz kadar parçalar alıp, ister yuvarlak, istersek de oval tatlılarımızı hazırlıyoruz ve yağladığımız tepsiye diziyoruz.

Üzerilerine ayırdığımız yumurta sarılarından sürüyoruz. Çata ile çizik atıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz ve kontrole ederek, kızarana kadar pişiriyoruz.

Pişen tatlılarımızı soğumuş olan şerbete atıyoruz. Tatlı dibe çökünce şerbetten alıp, tepsiye diziyoruz. En sn kalan şerbeti üzerilerine gezdirerek döküyoruz.

Şerbetini iyice çekip, soğuduktan sonra istediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.