logo
vitplus iyot damlası çikolata slim chia sauna eşofmanı anti parasite herbal tea viga 50000 otel ankara i mimarlık ankara rent a car ankara mobil porno

İçli Köfte

1 ay önce
67 kez görüntülendi

Reklam

Türk mutfağının lezzetli köftelerinden biri ile devam ediyoruz. Yapılışı biraz meşakatli olsa da yerken tüm yorgunluğunuzu unuttuğunuz bir köfte bu. Çoğu kişi evde yapamam, şekil veremem diye İçli Köfteyi hazır alıyor. Oysa ki insan yaptıkça eli alışıyor. Bu tarif de tam kıvamında. Şekil vermesi kolay ve çok lezzetli oluyor.

İçli Köfte İçin Malzemeler:

Hamuru;
2 su bardağı köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
3 su bardağı sıcak su
1 yumurta
1 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
İçi İçin;
250 gr. kıyma
2 tane soğan
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Kızartmak İçin;
Sıvı yağ

İçli Köfte Yapılışı:

İç harcı için soğanlarımızı soyup, çok ufak doğruyoruz. Tavaya sıvı yağı alıp, soğanları ilave ediyoruz ve karıştırarak kavuruyoruz.

Soğanlar pembeleşince kıymayı ilave ediyoruz. Beş dakika kavuruyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Ardından salçayı ilave ediyoruz. Tuz ve baharatları istediğimiz miktarda ekleyip, 2-3 dakika daha kavurup, altını kapatıyoruz.

İnce kıyılmış maydanozu ekleyip, karıştırıyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz.

Hamuru için derin bir kaba irmik ve bulguru alıyoruz. Üzerilerine kaynamış suyu döküyoruz ve streçle kapatıp, suyu çekmesi için bekliyoruz.

Yumuşayınca un, yumurta, salça ve baharatları ilave edip, yoğuruyoruz. Yoğururken hamur yapışabilir bu yüzden yanınızda su bulundurup, arada elinizi ıslatın.

Hamurumuz hazır olunca istediğimiz büyüklükte parçalar alıyoruz. Yuvarlayıp, elimizi ıslatarak parmağımız ile içini açmaya başlıyoruz. Ne kadar çok ince olursa o kadar güzel olur.

Ardından içine iç harcımızdan koyup, ucunu kapatıyoruz ve uç kısımlarını incelterek şeklini veriyoruz.

Tencereye bol sıvı yağ koyup, kızdırıyoruz. Köftelerimizi içine atıp, her tarafları nar gibi kızarana kadar tutuyoruz.

Kızaranları havlu kağıt üzerine çıkarıyoruz ki fazla yağları gitsin.

Hepsi kızaran İçli Köftelerimizi ister yoğurt, istersek de limon dilimleri ile servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık
pornobene.com