İftar Menüsü 2

İlk günü atlattık. Yine ne yapacağız derdi basmaya başladı di mi? Merak etmeyin. Bu gün de sizlere yardımcı olacağım. Yine Türk mutfağının önemli lezzetlerini bir araya getirmek istedim. Çoğu kişinin de sevdiği tatları tercih ettim. Başlangıç olarak tabi ki çorba var. Bunun için Lokanta Usulü Ezogelin Çorbasını seçtim. Arkasından güzel bir et yemeği olsun dedim. Onu da yine klasik Türk mutfağından seçtim. Tas Kebabının tarifini vermeye çalıştım. Bu lezzetli yemeğin yanına güzel bir pilav olmadan olmaz değil mi? Onu da sade pilav yerine Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı olarak belirledim. Bu lezzetlerin tamamlayıcısı olarak ve içinizi açması adına güzel bir de Kaşık Salatası yapalım dedim. Son olarak da güzel bir sütlü tatlı ile kapatalım istiyorum ve onu da klasik tatlardan seçtim. Klasik Anne Sütlacının tarifini vermeye çalıştım.
Tabi ki bu lezzetlerin yanına ilave de yapabilirsiniz. Zeytinyağlı ekleyebilir, meze de koyabilirsiniz. Hatta kendinizin yapacağı lezzetli bir komposto da olabilir.

TARÄ°FLERÄ°MÄ°Z:

Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası Tarifi

Tas Kebabı Tarifi

Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

Kaşık Salatası Tarifi

Klasik Anne Sütlacı Tarifi

1- Tabi ki çorba ile açılış yapıyoruz ve aynı lokantalarda yediğiniz çok lezzetli bir ezoelin çorbası ile başlıyoruz.

MALZEMELERÄ°:
1 bardak kırmızı mercimek
1,5 çorba kaşığı pirinç
1,5 çorba kaşığı bulgur
1 soÄŸan
2 diş sarımsak
1,5 çorba kaşığı salça
4-5 çorba kaşığı sıvı yağ
8 bardak su
Yarım limon suyu
Tuz
İsteğe bağlı 1 tane tavuk bulyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kuru nane
LOKANTA USULÜ EZOGELİN ÇORBASI TARİFİ İÇİN TIKLAYINIZ

2- Güzel bir ana yemek tarifi seçtiÄŸimi düşünüyorum. Kırmızı etle yapabileceÄŸiniz en güzel tariflerden biri… Buyurun tarifimize.

MALZEMELERÄ°:
Yarım kg. parça dana eti
3 tane orta boy kuru soÄŸan
3 tane sivri biber
3 tane orta boy domates
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı yağ
1 yemek kaşığı salça
Yeteri kadar tuz, karabiber, kekik
TAS KEBABI TARİFİ İÇİN TIKLAYINIZ

3- Bu lezzetli et yemeÄŸinin yanına güzel tane tane bir pirinç pilavı da iyi gider. Ãœstelik ÅŸehriyelisinden…

MALZEMELERÄ°:
2 bardak pirinç
1 çay bardağı tel şehriye
3 bardak sıcak su
2 çorba kaşığı margarin
3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
2-3 damla limon suyu
TEL ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ İÇİN TIKLAYINIZ

4- Bu lezzetlerin yanına güzel bir salata tarifi vermeden de geçmek olmaz diye düşünüyorum. Yaparken sizi biraz yorsa da yerken her şeyi unutacaksınız diye düşünüyorum.

MALZEMELERÄ°:
2 tane büyük boy domates
3-4 tane badem salatalık
3 tane yeÅŸil biber
1 tane büyük boy kuru soğan
Maydanoz
Nar ekÅŸisi
Zeytinyağı
Tuz
KAŞIK SALATASI TARİFİ İÇİN TIKLAYINIZ

5- Tabi ki tatlısız bir iftar düşünülemez. Bu gün tatlımızı daha hafif bir tariften yana kullandım. Klasik sütlaç tarifi… Hem havalar da sıcak soÄŸuk soÄŸuk yemekten sonra iyi gider diye düşündüm.

MALZEMELERÄ°:
1 litre süt
2 bardak su
1 bardak pirinç
1 bardak ÅŸeker
ÃœZERÄ°NE:
Tarçın
KLASİK ANNE SÜTLACI TARİFİ İÇİN TIKLAYINIZ

Evet ikinci günn menüsünü de bu şekilde hazırladım. Başta da söylediğim gibi sizler bu menüye eklemeler de yapabilirsiniz. Örneğin bir zeytinyağlı ve güzel bir meze de eklenebilir.

Hayırlı iftarlar. Hepinize kolay gelsin.