Ispanaklı Makarna Tarifi

Ispanaklı Makarna Tarifi

Ispanaklı Makarna, yapılışı kolay ve çok da lezzetli oluyor. Ayrıca oldukça da doyurucu bir lezzet. Makarna ve ıspanak birbirlerine çok yakışıyorlar. Bence mutlaka denemelisiniz.

Ispanaklı Makarna Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 büyük kase makarna
  • 2 kase sıcak su
  • 1 tane soğan
  • 1 tane domates
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ + 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 kase ıspanak (temizlenmiş ve doğranmış olarak)
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
ispanakli makarna

Ispanaklı Makarna Tarifi Yapılışı:

Öncelikle ıspanağımızı ince ince doğruyoruz ve ardından bir kaç su akan suyun altında yıkıyoruz. Hatta 15-20 dakika sirkeli suda bekletirseniz çok daha güzel temizlenecektir.

Soğanımızı soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Aynı şekilde domatesi de soyuyoruz ve küçük küpler halinde doğruyoruz. Sarımsağımızı da soyuyoruz ve küçük küçük kıyıyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Bu arada ıspanaklarımızı bir kaseye alıp, üstüne kaynar su ekliyoruz ve bu şekilde de 3-4 dakika bekletiyoruz. Bu şekilde yapmamın sebebi yeşil rengini akıtmak. Yani yeşilinin makarnaya geçmesini istemiyorum ondan. Ardından sudan alıyoruz. Hatta alırken biraz sıkın ki suyu aksın.

Tencereye yağımızı alıyoruz. Ardından soğan ve sarımsağı ilave edip, karıştırarak kavuruyoruz. Soğanımız kavrulunca salçayı ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Ondan sonra da domatesi ilave ediyoruz.

Domates de biraz kavrulunca suyunu sıktığımız ıspanağı da ekliyoruz. Bu arada makarnayı ölçerken kullandığımız kase ile diğer malzemeleri de ölçün ki tam ayarında olsun.

Yaklaşık 1-2 dakika sonra makarnamızı ekliyoruz. Tuz, karabiber ve pul biber de ekleyip, karıştırıyoruz.

Dediğim gibi makarnamızı ölçtüğümüz kasenin iki kadarı kadar sıcak suyu ekliyoruz. Ara sıra karıştırarak, orta ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Suyunu çektikten sonra da tencere ile kapak arasına kağıt havlu koyup, aynı pilav demlendirir gibi onun da demlenmesini sağlıyoruz. Yaklaşık 15 dakika yeterli olur. Sonrasında da sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada demleme olarak yapmak istemezseniz makarnayı önce haşlayıp, sonrasında pişirdiğiniz diğer malzemelere ekleyip, karıştırarak da yapabilirsiniz.

Siteden ayrılmadan Tereyağlı Cevizli Erişte tarifine de bakmanızı tavsiye ediyorum. Oldukça lezzetli ve doyurucu oluyor.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.