Kağıtta Sebzeli Köfte
Oldukça lezzetli, yapılışı kolay ve çok hafif bir ana yemek tarifi ile devam edelim. Yanına bir pilav bir de salata yapmanız yeterli. İnanılmaz lezzetli oluyor.

Kağıtta Sebzeli Köfte İçin Malzemeler:

250 gr. dana kıyma
3-4 tane patates
2 tane havuç
1 tane soÄŸan
İsteğe bağlı 2 tane sivri biber
Tuz
Karabiber
Pul biber
Ä°stediÄŸiniz baÅŸka baharatlar
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Pişirme kağıdı

Kağıtta Sebzeli Köfte Yapılışı:

Köfte için kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Tuz ve karabiber ilave edip, iyice yoğuruyoruz. Küçük parçalar alıp, misket köftelerimizi yapıyoruz. Üzerini streçle kapatıyoruz. Buzdolabında bir süre dinlendiriyoruz.

Bu arada patatesleri soyup, küçük küpler halinde doğruyoruz. Havuçları soyuyoruz ve yuvarlak yuvarlak doğruyoruz. Soğanımızı soyup, istediğimiz şekilde doğruyoruz.

Kullanıyorsak sivri biberleri de iri parçalar halinde doğruyoruz.

Tüm sebzeleri bir kaba alıyoruz. İçine sıvı yağ, tuz, pul biber ve diğer istediğimiz baharatları katıp, harmanlıyoruz.

Tepsiye veya borcama pişirme kağıdını büyük olarak kesip, koyuyoruz. Sebzeleri üzerine yayıyoruz.

Onların da üzerine köftelerimizi yayıyoruz. Başka bir pişirme kağıdını da üzerilerine kapatıyoruz.

Fırını 190 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık bir saat pişiriyoruz.

Ardından sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.