Kaşarlı Patates Köftesi Tarifi

Kaşarlı Patates Köftesi, yapılışı oldukça pratik ve çok da lezzetli olan köftelerden biri. Özellikle kahvaltılara çok yakışıyor. Doyurucu da oluyor. Ayrıca çay saatleri ve diğer öğünler için de yapabilirsiniz.

Kaşarlı Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler:

• 4 tane patates
• 2 tane yumurta
• 1 dilim bayat ekmek içi
• Yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
  Bulamak İçin;
• Un
  Kızartmak İçin;
• Sıvı yağ

Kaşarlı Patates Köftesi Tarifi Yapılışı:

Öncelikle patateslerimizi soyuyoruz. Rastgele doğruyoruz ve bir tencereye alıp, su ekliyoruz. Yumuşayana kadar haşlıyoruz. Dilerseniz kabukları ile haşlayıp, sonra dan da soyabilirsiniz.

Haşlandıktan sonra ister eziyoruz, istersek de rendeliyoruz. Hemen ardından kaşar peyniri de rendeleyip, ikisini karıştırma kabına alıyoruz.

Ardından içine yumurtaları ekleyip, elimizle yoğuruyoruz. Bayat ekmek içimizi de ufalayarak ilave ediyoruz. Sonrasında istediğimiz miktarda maydanozu ince ince kıyıp, ekliyoruz.

Sevdiğimiz miktarlarda tuz ve karabiber ekliyoruz ve hepsini birden güzelce yoğuruyoruz. Tüm malzemeler birbirine geçtikten sonra parçalar alıp, yassı köftelerimizi yapıyoruz.

Tavada sıvı yağımızı kızdırıyoruz. Bu arada bir tabağa da unumuzu alıyoruz. Köftelerimizi una buladıktan sonra yağda arkalı önlü kızartıyoruz. Kızaranları da havlu kağıt serili bir tabağa alıyoruz ki fazla yağları gitsin. Hepsi kızardıktan sora da servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Yoğurtlu Erişteli Mercimek Çorbası tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de doyurucu bir çorba oluyor.