3 gün önce

Brokoli Köftesi Genellikle sebze yemekte zorlananlar için o köftenin köftesini veya mücverini yapıyorum. Çok da lezzetli oluyor. Bu gün de çoğu kişinin pek tercih etmediği ama çok faydalı olan bir sebzenin köftesini yapacağız. Çok lezzetli ve yapılışı da çok pratik. MALZEMELERİ: Yarım kg. brokoli 1 tane kuru soğan 1 çay bardağı ince bulgur Maydanoz 1 tane yumurta 3 çorba kaşığı un 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kimyon Tuz Karabiber KIZARTMAK...

1 hafta önce

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Karnabahar sevmeyenlere bile karnabahar yedirten harika bir tarif var sırada. Çok hafif ve çok lezzetli oluyor. Ana yemeklerle çok güzel gidiyor. Mutlaka deneyin. Pişman olmayacaksınız. MALZEMELERİ: 1 tane orta boy karnabahar Yarım çay bardağı süt Su BEŞAMEL İÇİN: 2 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı un 1,5 bardak süt Tuz Karabiber ÜZERİNE: 1 bardak kaşar peyniri rendesi YAPILIŞI: Karnabaharımızı çiçeklerine ayırıyoruz ve ardından iyice yıkıyoruz. Tencereye alıyoruz. Üzerine bir çay bardağı...

1 hafta önce

Ekşili Kuru Dolma Kışın dolmayı genellikle kuru dolmadan yana kullanıyorum. Çünkü daha güzel oluyor. Bu gün tam da bu dolmaya yakışan ekşilisinin tarifini vermek istiyorum. Yedikçe yedirtiyor. MALZEMELERİ: 12 tane kuru biber 12 tane kuru patlıcan 1 su bardağı pirinç 1 çorba kaşığı nar ekşisi 1 çorba kaşığı sumak 1 çorba kaşığı kuru nane 1 tane soğan 2 çorba kaşığı limon suyu 1 çorba kaşığı biber salçası 1 tane domates Maydanoz Karabiber Tuz 1 kesme şeker SOSU: 1...

1 hafta önce

Fırında Beşamel Soslu Ispanak Ispanağı bir de bu şekilde deneyin derim. Mükemmel oluyor. Ispanak sevmeyenler bile bayılarak yiyor diyebilirim. Üstelik yapılışı da çok kolay. MALZEMELERİ: Yarım kg. ıspanak 3 tane patates Tuz Karabiber Kırmızı toz biber SOSU İÇİN: 1,5 bardak süt 2 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı tereyağı ÜZERİNE: Rendelenmiş kaşar peyniri YAPILIŞI: Ispanaklarımızı doğruyoruz ve yıkıyoruz. İyi temizlenmesi için biraz sirkeli suda bekletiyoruz ve tekrardan yıkayıp, süzülmeleri için kenara alıyoruz. Patatesleri yıkıyoruz ve soyuyoruz....

1 ay önce

Zeytinyağlı Lahana Sarması Kışın en sık yediğimiz sebzelerin başında tabi ki lahana geliyor. Hem çok lezzetli, hem de çok sağlıklı bir sebze. Kimisi pişerken kokusu açısından pek tercih etmese de tadı her şeyi unutturuyor. Bu gün güzel bir Zeytinyağlı Yaprak Sarması yapalım. MALZEMELERİ: 1 kg. sarmalık lahana (haşlanmış) İÇİ İÇİN: 1,5 bardak pirinç 2 tane kuru soğan 1 Türk kahvesi fincanı bulgur 1 çorba kaşığı salça Yarım demet maydanoz Yarım...

1 ay önce

Lahana Sarması Kış sebzelerini oldum olası çok severim. Özellikle de lahanayı. Her türlü yemeğini de severek yapar ve yerim. Bu gün de tam mevsimindeyken güzel bir sarma yapalım. MALZEMELERİ: 2 kg. sarmalık lahana 3 bardak pirinç 200 gr. dana kıyma 1 tane soğan 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı biber salçası Yarım bardak sıvı yağ Yarım bardak su Tuz Karabiber Kuru nane Pul biber veya toz kırmızı biber YAPILIŞI: Lahanamızın yapraklarını tek tek ayırıyoruz....

2 ay önce

Tavuklu Sandal Sefası Sandal sefası genellikle kıyma ile yapılır. Kabak sandal da denir. Ama bu gün tavuk eti ile yapalım dedik. Çok da lezzetli oldu. Bu tarif favoriniz olacak. Bizim evde öyle... Buyurun tarifimize... MALZEMELERİ: 2 tane kabak 1 tane tavuk göğüs eti 1 tane soğan 1 tane domates 2 tane sivri biber 1 çorba kaşığı salça Tuz Karabiber Sıvı yağ BEŞAMEL İÇİN: 1 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı un 1 bardak süt Tuz ÜZERİNE: Kaşar peyniri...

2 ay önce

Karnabahar Mücveri Evet karnabahar severler ve onlarla birlikte sevmeyenler sizleri buraya alalım. Bu tariften sonra karnabahar favori sebzeleriniz arasına girecek. Yapılışı kolay ve çok lezzetli olan Karnabahar Mücverine bayılacaksınız. Yanına bir de sarımsaklı yoğurt yaptınız mı doyamayacaksınız diyebilirim. MALZEMELERİ: 1 tane küçük boy karnabahar 1 tane kuru soğan 2 tane yumurta 1 Türk kahvesi fincanı un Maydanoz Tuz Karabiber Kırmızı toz biber KIZARTMAK İÇİN: Sıvı yağ YAPILIŞI: Karnabaharımızı küçük küçük çiçeklerine ayırıyoruz ve iyice...

2 ay önce

Nefis Karnıyarık Karnıyarık Türk mutfağının en önemli ana yemeklerinden biri... Sevmeyen de pek yoktur. Bu gün sizlere çok lezzetli bir karnıyarık tarifi vermek istiyorum. Aynı adında olduğu gibi nefis bir tarif. Mutlaka deneyin. MALZEMELERİ: 4 tane patlıcan 300 gr. dana kıyma 1 tane soğan 2 tane sivri biber 1 tane büyük boy domates Yarım çorba kaşığı salça Tuz Karabiber KIZARTMAK İÇİN: Sıvı yağ SOSU: 1 çorba kaşığı salça 1-2 su bardağı sıcak su ÜZERİNE: Domates ve biber...

4 ay önce

Kabak Mücver Kabağın her türlü yemeğini çok seviyorum. Bu yüzden evde sık sık kabaklı yemek olur. Ama favorim tabi ki mücveri... Üzerine sarımsaklı yoğurdu da oldu mu tadına doyum olmuyor. Hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli bu lezzetli Kabak Mücveri mutlaka denemelisiniz. MALZEMELERİ: 2 tane kabak 1 tane yumurta 4 çorba kaşığı un 1 paket kabartma tozu Maydanoz Dereotu 2-3 dal taze soğan Tuz Karabiber Kimyon Pul biber KIZARTMAK İÇİN: Sıvı yağ YAPILIŞI: Kabaklarımızı iyice yıkıyoruz...