Yine klasik tatlılardan biri ile devam ediyoruz. Bence sütlü tatlılar için de en sevilenlerin başında gelenlerden. Keşkül, oldukça hafif ve lezzetli bir tatlı. Özellikle yaz günleri ve ağır yemeklerden sonra tercih edilebilen bir lezzet. Bu tarifte de tam kıvamında. Mutlaka deneyin.

Keşkül İçin Malzemeler:

1 lt. süt
1 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı toz badem
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 çorba kaşığı pirinç unu
1 vanilya
2 çorba kaşığı nişasta

Keşkül Yapılışı:

Yumurta sarısını tencereye alıyoruz. Şekeri ilave edip, çırpma teli ile karıştırıyoruz.

Ardından süt, nişasta ve pirinç ununu da ekleyip, iyice karıştırıyoruz.

Badem tozu ve hindistan cevizini de ekleyip, iyice çırpıyoruz.

Tenceremizi ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.

Kaynayıp, kıvam alana kadar karıştırarak pişirip, altını kapatıyoruz.

Vanilyayı ilave edip, iyice karıştırıyoruz.

Ardından sunacağımız kaselere paylaştırıyoruz. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırıp, iyice soğutuyoruz.

Soğuyan Keşkülümüzü istediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.