Kırmızı Pancar Turşusu

02.12.2019
450
Kırmızı Pancar Turşusu

Kırmızı Pancar Turşusu
Turşular özellikle kış aylarında bolca tükettiğimiz, oldukça da sağlıklı besinler. Bu gün de çok lezzetli bir turşu yapacağız. Üstelik oldukça sağlıklı bir sebzeden. Kendine has hafif toprak kokusu ile kırmızı pancar turşusu yapalım diyorum. Mutlaka deneyin. Yedikçe iştahınızı açıyor.

Kırmızı Pancar Turşusu İçin Malzemeler:

1 kg. kırmızı pancar

1 çorba kaşığı kaya tuzu

1 bardak sirke

2 bardak su

2 baş sarımsak

Kırmızı Pancar Turşusu Yapılışı:

Pancarlarımızı iyice yıkıyoruz. İyice diyorum çünkü kabuklarını soymayacağız. Bu şekilde vitamini ölmüyor.


Sponsorlu Bağlantılar



Ardından tencereye alıyoruz. Üzerilerini geçecek kadar su koyuyoruz. Tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha haşlayıp, ocaktan alıyoruz.

Ardından soğumasını bekliyoruz. Soğuyunca elimizle kabuklarını soyuyoruz. Bu aşamada elimiz biraz batacak. Dilerseniz eldiven de kullanabilirsiniz.

Tırtıklı bıçak ile dilimliyoruz. Dilerseniz küp küp ya da düz bıçak ile de dilimleyebilirsiniz.

Ayrı bir kapta su, sirke, tuz ve iri dövülmüş sarımsakları karıştırıyoruz.

Pancar dilimlerimizi kavanozlara paylaştırıyoruz. Ardından hazırladığımız suyu da kavanozlara paylaştırıyoruz. Üstünden eksik kalırsa su ile tamamlayabilirsiniz.

Kapaklarını sıkıca kapatıyoruz ve ters çeviriyoruz. Bir hafta boyunca ışık görmeyen bir yerde beklettikten sonra servise sunabilirsiniz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.