Köfteli Erişteli Yoğurt Çorbası

27.11.2018
1.086
Köfteli Erişteli Yoğurt Çorbası

Köfteli Erişteli Yoğurt Çorbası

Çok lezzetli ve çok doyurucu bir çorba tarifimiz var sırada. Yanına başka bir yemek istemiyor diyebilirim. İçindeki köftesi ve eriştesi ile iyi doyuruyor. Yoğurt çorbasını bir de bu şekilde deneyin.

MALZEMELERİ:
200 gr. dana kıyma
1 bardak erişte (köy eriştesi olursa çok daha iyi olur)
1 bardak yoğurt
2 çorba kaşığı un
Tuz
Karabiber
Kimyon
6 bardak su
ÜZERİNE:
60 gr. tereyağı
Yarım çorba kaşığı kuru nane
Yarım çorba kaşığı pul biber
kofteli eristeli yogurt corbasi
YAPILIŞI:
Kıymamızı karıştırma kabına alıyoruz. Tuz, karabiber ve kimyonu sevdiğimiz miktarda ekliyoruz. Ardından iyice yoğuruyoruz. Harcımız hazır olunca küçük misket köfteler yapıyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Suyumuzu tencereye alıyoruz. Ocağı açıyoruz ve kaynamasını bekliyoruz. Kaynayınca tuz ekliyoruz ve eriştelerimizi atıp, haşlanmalarını sağlıyoruz. İyice pişmeden köfteleri katıyoruz ve karıştırıyoruz. Tencerenin kapağını kapatıyoruz ve kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Yoğurdu karıştırma kabına alıyoruz. Unu ekleyip, çırpıyoruz. Kaynayan çorbamızın suyundan iki kepçe azar azar eklerken aynı zamanda hızlı hızlı karıştırıyoruz.

Hazırladığımız terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya eklerken bu sefer de çorbayı hızlı hızlı karıştırıyoruz. Karıştırarak 2-3 dakika daha pişirip, altını kapatıyoruz.

Servise sunarken üzerine tere yağında kızdırılmış kuru nane ve pul biberden koyup, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.