Mayasız Dereotlu Poğaça

Çabuk hazırlanan, oldukça lezzetli, aynı pastanelerden aldıklarınız tadında bir poğaça ile devam ediyoruz. Dereotu hamura çok yakışıyor. Harika bir tat ve koku veriyor. Çay saatlerinize çok yakışacak diye düşünüyorum.

Mayasız Dereotlu Poğaça İçin Malzemeler:

1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 tane yumurta (1 tanesinin sarısı üzerileri için ayrılacak)
1 kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı sirke
Dereotu (sevdiğiniz miktarda koyun)
Aldığı kadar un
Üzerine;
Ayırdığımız yumurta sarısı

Mayasız Dereotlu Poğaça Yapılışı:

Oda sıcaklığında yumuşamış margarini karıştırma kabına alıyoruz. Sıvı yağ ve yoğurdu ilave edip, karştırıyoruz.

Yumurtalardan birinin tamamını, diğerinin sadece beyazını ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Tuz, şeker ve kabartma tozunu ilave edip, karıştırıyoruz.

Sirkeyi ekliyoruz.

İstediğimiz miktarda dereotunu ince ince kıyıp, ekliyoruz.

Ardından azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak, klasik kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Ardından parçalar koparıyoruz ve istediğimiz şekli verip, yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Dilerseniz şekil vermeden önce içine ufalanmış beyaz peynir koyabilirsiniz. Öyle de çok güzel oluyor.

Üzerilerine ayırdığımız yumurta sarısından sürüyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz ve kontrol ederek, güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ılındıktan sonra da servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.