logo
vitplus iyot damlası çikolata slim chia sauna eşofmanı anti parasite herbal tea viga 50000 otel ankara i mimarlık ankara rent a car ankara mobil porno

Nefis Karnıyarık

2 hafta önce
103 kez görüntülendi

Reklam

Nefis Karnıyarık

Karnıyarık Türk mutfağının en önemli ana yemeklerinden biri… Sevmeyen de pek yoktur. Bu gün sizlere çok lezzetli bir karnıyarık tarifi vermek istiyorum. Aynı adında olduğu gibi nefis bir tarif. Mutlaka deneyin.

MALZEMELERİ:
4 tane patlıcan
300 gr. dana kıyma
1 tane soğan
2 tane sivri biber
1 tane büyük boy domates
Yarım çorba kaşığı salça
Tuz
Karabiber
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ
SOSU:
1 çorba kaşığı salça
1-2 su bardağı sıcak su
ÜZERİNE:
Domates ve biber dilimleri
nefis karniyarik
YAPILIŞI:
Patlıcanlarımızı iyice yıkıyoruz ve alaca soyuyoruz. Bir kaba alıp, su ve tuz ekleyip, bu şekilde 15-20 dakika bekletiyoruz ki acı suları çıksın.

Bu arada kıymalı harcı için, soğanımızı soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Biberimizin tohumlarını alıp, doğruyoruz. Domatesimizin kabuklarını soyuyoruz ve küçük küpler halinde doğruyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Patlıcanlarımızı tuzlu sudan alıyoruz. Akan suyun altında da yıkıyoruz ve iyice kuruluyoruz. Tavaya sıvı yağı koyup, kızdırıyoruz ve patlıcanlarımızı bütün olarak güzelce kızartıyoruz. Kızaranları bol havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa alıp, üzerilerine de havlu kağıt kapatıyoruz ki fazla yağları iyice gitsin.

Kızartma yaptığımız tavadaki yağı süzüyoruz. Tavanın yağlılığı bize yetecektir. Ardından soğanlarımızı atıp, biraz kavuruyoruz ve biberlerimizi ekliyoruz. Onları da kavurduktan sonra kıymamızı ilave edip, ikisini birden kavurmaya devam ediyoruz. Mümkün olduğunca kıymalarımız tek tek olana kadar kavuruyoruz. Ardından salçamızı katıyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Son olarak domatesi ekliyoruz. Tuzunu ve karabiberini ayarlayıp, domateslerimiz suyunu çekene kadar kavurup, altını kapatıyoruz.

Patlıcanlarımızı fırın tepsisine alıyoruz. Ortasını bir bıçak ile yarıp, açıyoruz. İçlerine harcımızdan dolduruyoruz. Sosu için sıcak suda salçamızı açıyoruz. Yemeğimizin üzerine gezdirerek döküyoruz.

Üzerilerine domates ve biber dilimleri koyup, 180 derecede ısıttığımız fırına veriyoruz. Kontrol ederek yaklaşık 20 dakika pişirip, fırından alıyoruz. Biraz dinlendirip, sıcak olarak servise sunuyoruz. Üstteki domates ve biberlerin iyi pişmesi gerekiyor.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık
porno izle hd pornobedava porno izle ifşa porno izle türkçe en iyi ifşalar porno izle