Pancarlı Soğan Turşusu Tarifi

07.11.2021
259
Pancarlı Soğan Turşusu Tarifi

Pancarlı Soğan Turşusu, yapılışı oldukça kolay ve çok çabuk olan turşuların başında geliyor. Yani gündüz yapıp, akşama tüketebilirsiniz. Bununla birlikte oldukça sağlıklı. Bence daha önce denemediyseniz mutlaka denemelisiniz.

Pancarlı Soğan Turşusu Tarifi İçin Malzemeler:

  • 6-7 tane kırmızı soğan
  • 1 çay kaşığı limon tuzu
  • 6 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı dolusu kaya tuzu
  • 10 tane küçük acı top biber
  • 1 tane orta boy pancar
  • 1 çay bardağı sirke
pancarli sogan tursusu

Pancarlı Soğan Turşusu Tarifi Yapılışı:

Öncelikle soğanlarımızın kabuklarını soyuyoruz ve çok ince olmayacak şekilde yuvarlak yuvarlak doğruyoruz. Yani halka halka olmalı. Ama isterseniz yarım halka olarak da doğrayabilirsiniz.


Sponsorlu Bağlantılar



Sonrasında sarımsaklarımızı soyuyoruz ve onlara çizik atıyoruz. Bu şekilde içindeki acısını da güzel almış oluyorsunuz. Ardından pancarımızı da soyuyoruz ve küçük küçük doğrayıp, hazır ediyoruz.

Kavanozun dibine iki diş çizilmiş sarımsağı atıyoruz. Sonra bir kaç top biber atıyoruz. Hemen ardından iki dilim pancar koyup, soğanlarımızdan koyuyoruz.

Bu şekilde yaptığımız sırada, yani tekrar sarımsak, biber, pancar ve soğan olacak şekilde kavanozumuzu dolduruyoruz. En son pancarla bitirirseniz çok daha güzel olur.

Onlardan sonra bir kaba kaya tuzu, limon tuzu ve sirkeyi koyuyoruz. Ardından üzerilerine kaynar su koyuyoruz ve karıştırıyoruz.

Sonrasında kavanozun içine kaya tuzu, limon tuzu ve sirke koyuyoruz. Ardından kaynar su ile kavanozu dolduruyoruz. Kapağını dikkatlice sıkı olarak kapatıyoruz ve kavanozu ters çeviriyoruz.

Bir kaç saat dokunmadan bekletiyoruz. Sonrasında hazır. Bu arada açtığımız turşuları mutlaka buzdolabına kaldırın. Hatta açmadıklarınızı da orada muhafaza edin. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan son yazımda paylaştığım Yufkalı Tavuklu Nohut Salatası tarifine de bakmanızı tavsiye ediyorum. Oldukça lezzetli ve doyurucu bir salata oluyor.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.