Patatesli Rulo Börek Tarifi

22.10.2016
10.369
Patatesli Rulo Börek Tarifi

Patatesli Rulo Börek Tarifi

Bu gün sizlere, öncelikle görüntüsüyle, daha sonra da tadıyla çok hoşunuza gidecek bir börek tarifi vermek istiyorum. Üstelik yapımı da oldukça kolay… Çay saatleriniz ve kahvaltılarınız için çayınızın yanına çok yakışacağını düşünüyorum. Misafirleriniz de aileniz de çok sevecekler.

MALZEMELERİ:
3 tane hazır yufka
HARCI İÇİN:
3-4 tane patates
1 kase beyaz peynir veya lor peyniri
1 tane soğan
Tuz
Karabiber
İsteğe bağlı pul biber
SOSU İÇİN:
1 bardak süt
1 bardak su
1 tane yumurta
Yarım bardak sıvı yağ
Tuz
ÜZERİNE:
Susam
patatesli-rulo-borek
YAPILIŞI:
Sosu için bir kaba süt, su ve bir yumurtayı koyup, çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz. Ardından sıvı yağ ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Harcı için patateslerimizi soyuyoruz ve ardından rendeliyoruz. Suyunu sıkıyoruz. Soğanı da soyup, küçük küçük doğruyoruz ve tavaya sıvı yağ ile alıp, kavuruyoruz.

Daha sonra patatesi de ekleyip, yaklaşık beş dakika karıştırarak, kavurmaya devam ediyoruz. Tuz ve karabiberi katıp, altını kapatıyoruz. Kullanıyorsak pul biberi de ilave ediyoruz. Soğuduktan sonra ufalanmış beyaz peynir veya lor peynirini ekleyip, karıştırıyoruz.

İlk yufkamızı tezgaha seriyoruz ve hazırladığımız sos ile her yerini sosluyoruz. Ardından ikinci yufkamızı da onun üzerine serip, sosluyoruz.

Üçüncü yufkamızı da seriyoruz ve harcımızı her yerine serpeliyoruz. Yufkanın iki kenarını hafifçe içe katlıyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz.

Streç filmle sarıp, buzdolabına kaldırıyoruz. Yaklaşık olarak yarım saat kadar buzdolabında bekletiyoruz.

Ardından buzdolabından alıyoruz. Streci açıyoruz ve rulomuzu parmak genişliğinde dikkatlice dilimliyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine kalan sosumuzdan sürüyoruz ve susam serpeliyoruz.

Fırını 200 derecede ısıtıyoruz. Böreklerimizi atıp, üzerleri güzelce kızarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz. Fırından alıp, ılındıktan sonra servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.