logo
vitplus iyot damlası çikolata slim chia sauna eşofmanı anti parasite herbal tea viga 50000 otel ankara i mimarlık ankara rent a car ankara mobil porno

Saksı Kebabı Tarifi

1 ay önce
222 kez görüntülendi

Reklam

Saksı Kebabı Tarifi

Biraz zahmetli ama tadı da tüm yorgunluğunuzu unutturacak harika bir yemek tarifi var sırada… Özellikle yemekli misafir için yapılabilecek yemeklerden biri… Et ve patlıcanın harika uyumu da diyebiliriz. Buyurun tarifimize…

MALZEMELERİ:
2 tane bostan patlıcanı
300 gr. küçük doğranmış dana eti
1 tane soğan
2 diş sarımsak
2 tane domates
3 tane yeşil biber
Biraz maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kekik
Yarım yemek kaşığı salça
1 bardak su
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ
ÜZERİLERİNE:
Domates ve biber dilimleri
saksi kebabi
YAPILIŞI:
Patlıcanlarımızı alaca olarak soyuyoruz. Daha sonra ikiye bölüyoruz ve içlerini oyuyoruz. Bir kaba alıyoruz. Su ilave diyoruz. Tuz da ekliyoruz ve acı suları çıksın diye bir süre bekletiyoruz.

Bu arada iç harcı için, Soğanımızı soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Biberlerimizin de tohumlarını alıp, doğruyoruz. Domateslerimizin kabuklarını soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Sarımsakları da soyup, doğruyoruz. Maydanozu ine ince kıyıyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Tavaya etlerimizi atıyoruz ve ocağımızı açıyoruz. Karıştırarak, kavurmaya başlıyoruz. Et çok yağsız ise biraz sıvı yağ ekleyebilirsiniz. Yüksek ateşte etin kendi suyunda kavuruyoruz. Etiniz çok sert ise biraz da sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. Ardından soğanımızı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Sarımsaklarımızı ilave edip, kavurmaya devam ediyoruz. Biberlerimiz de ekliyoruz. 2-3 dakika daha pişirdikten sonra domatesleri ekliyoruz ve ocağı kısık ateşe alıyoruz. Bu şekilde 20-25 dakika daha pişiriyoruz.

Ocağı kapatmaya yakın maydanoz ekliyoruz. Tuz ve diğer baharatları zevkimize uygun katıp, karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz.

Tuzlu sudaki patlıcanlarımızı süzüp tekrardan yıkıyoruz ve iyice kuruluyoruz. Tavaya sıvı yağ koyup, kızdırıyoruz ve patlıcanlarımızı hafif kızartıp, alıyoruz. Bol havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa alıyoruz ki fazla yağları gitsin.

Yağları gidince içlerini hazırladığımız harç ile dolduruyoruz. Fırın tepsisine veya borcama diziyoruz.

Bir bardak sıcak suyun içinde salçamızı açıyoruz. Ardından sosumuzu da yemeğimizin yanına döküyoruz. Üzerilerine domates ve biber dilimleri koyuyoruz.

Üzerini alüminyum folyo ile kapatıyoruz ve 200 derece ısıttığımız fırına koyuyoruz. Yaklaşık 40 dakika kadar pişiriyoruz. Son on dakika folyoyu alıp, öyle pişiriyoruz.

Piştikten sonra biraz dinlendiriyoruz ve sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık
ücretsiz pornohd pornobedava porno izle ifşa porno izle türkçe en iyi ifşalar