Salçalı Bulgur Pilavı

Ana yemeklerin vazgeçilmez tamamlayıcılarından olan pilav tariflerimizden biri ile birlikteyiz. Hem yapılışı kolay, hem de çok lezzeti oluyor. Bulgur pilavı yapalım diyorum. Hem daha sağlıklı hem de özellikle de et yemekleri ve ızgaralarla çok yakışıyor.

MALZEMELERÄ°:
1,5 bardak pilavlık bulgur
4 bardak sıcak su
Yarım çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tane küçük soğan
İsteğe bağlı tavuk bulyon
3 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz

YAPILIÅžI:
Soğanımızı soyup, doğruyoruz. Tencereye sıvı yağı ve tereyağını alıyoruz. Soğanı ekleyip, karıştırarak kavuruyoruz.

Bir kaç dakika sonra salçalarımızı katıp, kokuları çıkana kadar karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.

Ardından bulgurumuzu ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz.

Bulyon kullanıp, biraz sıcak suda açıp, ekliyoruz. Bulyonu kullanıyorsanız tuzu az kullanın. Çünkü bulyon tuzlu.

Ardından suyunu ekliyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte suyuu çekene kadar pişiriyoruz.

Suyunu çekince altını kapatıyoruz.

Tencere ve kapak arasına temiz bir havlu veya havlu kağıt koyup, demlenmesi için bir süre bekletiyoruz.

Ardından sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.