Soğuk Ayran Çorbası Tarifi

07.08.2017
1.749
Soğuk Ayran Çorbası Tarifi

Soğuk Ayran Çorbası Tarifi

Havalar oldukça sıcak. Bu durumda yemeklerde çorba yapmıyoruz. Ama bu çorba soğuk ve içimizi açıyor. Yapılışı da oldukça kolay… İçinde buğday ve nohut olduğu için de oldukça doyurucu bir çorba oluyor. Hem içinizi ferahlatıyor hem de çok güzel doyuruyor.

MALZEMELERİ:
2 bardak aşurelik buğday
1 bardak nohut
Bol yoğurt
Tuz
Kuru nane
İsteğe bağlı taze nane
soguk ayran corbasi
YAPILIŞI:
Öncelikle buğdayımızı ve nohudumuzu bir gece önceden ayrı ayrı kaplara alıp, su ilave ederek, ıslatıyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Ertesi gün nohudumuzu süzüyoruz ve düdüklü tencereye alıyoruz. Su da ilave edip, yaklaşık 15-20 dakika kadar yumuşayana kadar haşlıyoruz. Normal tencerede de yapabilirsiniz. Yalnızca süre uzar.

Buğdayımızı da büyük bir tencereye alıyoruz ve su ilave edip, yaklaşık 40-45 dakika yumuşayana kadar haşlıyoruz. Suyu azaldıkça sıcak su ilavesi yapıyoruz.

Ardından ikisini de süzüyoruz ve soğumaları için kenara alıyoruz.

Yoğurdumuzu soğuk su ile ayran yapıyoruz. Çok fazla sulu olmasın.

Buğday ve nohutlarımız soğuduktan sonra içine ilave ediyoruz. Tuzunu katıp, karıştırıyoruz.

Kuru naneyi de ilave edip, servise sunuyoruz.

Dilerseniz içine buz da atabilirsiniz.

Afiyet olsun…

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.