Tepside Mozaik Kek Tarifi

10.03.2017
4.508
Tepside Mozaik Kek Tarifi

Tepside Mozaik Kek Tarifi

Mozaik kek, çok sıklıkla yaptığımız keklerden biridir. Genellikle kalıpta yaparız. Bu gün anne usulü tepside yapacağız. Gerçekten puf puf ve çok lezzetli oluyor. Kakao miktarını zevkinize göre arttırabilirsiniz de…

MALZEMELERİ:
5 yumurta
2 bardak şeker
2 bardak süt
1 bardak sıvı yağ
1 vanilya
1,5 kabartma tozu
1 tane limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı kakao
4 bardak + 2 çorba kaşığı un
tepside mozaik kek
YAPILIŞI:
Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. İçine şekerimizi koyuyoruz ve her kekte olduğu gibi, mikserle iyice köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Daha sonra sıvı yağ ve sütü ekleyerek, çırpmaya devam ediyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Limon kabuğu rendesi, vanilya ve kabartma tozunu katıp, karıştırıyoruz.

Unu azar azar ekleyerek, karıştırmaya devam ediyoruz.

Unu, birden eklemeyin. Yavaş yavaş eklemeye özen gösterin. Miktara da çok bağlı kalmayın. Çünkü bazen yumurtalar daha büyük olduğu için biraz daha fazla un isteyebiliyor. Bazen de yumurtalar küçük oluyor ve daha az un istiyor.

Kıvamı klasik kek kıvamında olmalı…

Tepsimizi sıvı yağ ile bir güzel yağlıyoruz.

Biraz karıştırma kabında harcımızdan bırakıyoruz ve geri kalanını tepsiye döküp, sallayarak, her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz.

Kalan harca kakaoyu katıp, karıştırıyoruz ve kakaolu harcı da sadenin üzerine döküyoruz ve bir bıçağın ucu ile şekiller yapıyoruz.

Fırın soğukken kek harcımızı içine atıyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Kontrollü olarak pişiriyoruz.

Kürdan testi sizlere yardımcı olacaktır.

Süre vermek istemiyorum. Çünkü her fırın farklı zamanlarda pişiriyor. Bu yüzden mutlaka kontrollü olun.

Fırından alıp, soğuduktan sonra dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.