Fırın Poşetinde Etli Türlü

Fırın Poşetinde Etli Türlü

Türlü özellikle yazın çok sık yaptığımız yemeklerden. Bu gün yapılışı farklı ama çok lezzetli bir etli türlü yapacağız. Fırın poşetinde pişiyor ve çok lezzetli oluyor.

MALZEMELERİ:
250 gr. küçük kuşbaşı doğranmış dana eti
2 patates
2 patlıcan
2 kabak
1-2 havuç
2 sivri biber
1-2 kırmızı kapya biber
1 soğan
Tuz
Karabiber
1 çorba kaşığı salça
Sıvı yağ
Su

YAPILIŞI:
Etimizi küçük küçük dilimliyoruz. Patlıcanları alaca soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Tuzlu suda acı suları çıksın diye bekletiyoruz. Patateslerimizi soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Kabaklarımızı da alaca soyup, küp küp doğruyoruz.

Sivri biber ve kapya biberin tohum kısımlarını alıyoruz ve istediğimiz şekilde doğruyoruz. Havucumuzu soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Soğanımızı soyup, yemeklik doğruyoruz.

Hepsini bir kaba alıyoruz. Eti de sebzelerin yanına ekliyoruz.

Bir kapta 2 bardak kadar sıcak suya salçayı ekliyoruz. Tuz, karabiber ve sıvı yağ ekleyip, karıştırıyoruz. Malzemelerimizin üzerine döküp, karıştırıyoruz.

Ardından hepsini fırın poşetine dolduruyoruz. Ağzını bağlıyoruz.

Fırın tepsisine alıyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, et ve sebzelerimiz yumuşayana kadar pişiriyoruz. Poşetimiz fırında şiştiğinde üzerine bıçak ile birkaç delik açın.

Piştikten sonra biraz dinlendiriyoruz. Bir tepsiye boşaltıp, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.