Baklavalık Yufkadan Muska Böreği Tarifi

Baklavalık Yufkadan Muska Böreği Tarifi
Baklavalık yufkadan yapılan tüm börekler gerçekten çok çıtır ve lezzetli oluyor. Üstelik yapılışı da daha pratik oluyor. Genellikle baklava yufkasından rulo börek yapardım ama muska da çok güzel ve lezzetli oldu. Ben genellikle bu böreği kahvaltı için yapıyorum. Çıtır çıtır olduğundan çocuklar bayılıyorlar. Ama normalde çay saati için de çok güzel oluyor. Kahvaltıda yaptığım için genellikle peynirli yapıyorum. Sizler, harcını farklı da yapabilirsiniz. Örneğin peynire maydanoz da ilave edebilirsiniz. Ayrıca peynir yerine lor da kullanabilirsiniz.
MALZEMELERİ:
1 paket baklavalık yufka
2 tane yumurta
2 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
Tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
İÇİ İÇİN:
Beyaz peynir veya lor

YAPILIŞI:
Sosu için, yumurta, süt, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozunu bir kapta çırpıyoruz. Harcı için beyaz peynirimizi güzelce ufalıyoruz.

Bir tane yufkayı tezgaha seriyoruz ve sosumuzdan sürüyoruz. Daha sonra ikinci yufkayı da onun üzerine serip, sosluyoruz.

Dört yufkayı da üst üste koyup, sosluyoruz. Yani dört kat olacak. Dilerseniz, iki kattan da yapabilirsiniz. Daha sonra yufkalarımızı uzunlamasına dört veya beş parçaya kesiyoruz.

Parçaların ucuna peynirimizden koyup, muska şeklinde katlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize diziyoruz. Tüm yufkaları bu şekilde bitiriyoruz.

Üzerlerine kalan sostan veya sadece bir tane çırpılmış yumurta sürüyoruz. 180 derecelik fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.