Fırında Çıtır Tavuk

Yemek yapmak için fazla vaktiniz yoksa ama dışarıdan da yemek istemiyorsanız, sizlere harika çıtır çıtır bir tavuk tarifim var. Çok lezzetli oluyor. Elinizde tavuk varsa da çok güzel değerlendirme olabilir. Ben bütün tavuk yazdım ama siz sadece göğüsten ya da sadece buttan da yapabilirsiniz.

Fırında Çıtır Tavuk İçin Malzemeler:

1 tane tavuk (deri ve kemikten arındırılmış olmalı)
1 yumurta
1 kase galeta unu
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı köri
2 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz

Fırında Çıtır Tavuk Yapılışı:

Öncelikle tavuğumuzun deri kısmını alıyoruz. Kemiklerinden arındırıp, istediğimiz boyutta parçalar olacak şekilde kesiyoruz.

Karıştırma kabına sıvı yağı alıyoruz. Sarımsak tozu, karabiber, tuz, pul biber, köri ve kekik ilave edip karıştırıyoruz.

Tavuk parçalarımızı bu karışıma koyup, her yerlerinin iyice bu sosa bulanmasını sağlıyoruz.

Bu şekilde bir tabağa alıyoruz. Üzerini streçle kapatıyoruz ve buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.

Ardından bir tabağa galeta ununu koyuyoruz. Sosladığımız tavuk etlerinin her yerini galeta ununa buluyoruz.

Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz. Tavuklarımızı üzerine diziyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz.

Kontrol ederek 25-30 dakika pişiriyoruz.

Fırından alıp, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.