Kabak Spagetti

Sebze yemeği severlerin asla hayır diyemeyeceği, oldukça hafif ve sağlıklı bir yemek ile devam ediyoruz. Özellikle kabak severler kaçırmasın. Şekil itibari ile de harika oluyor. Kabak yemeyen çocuklar bile hayır diyemiyor. Kabak Spagettiyi mutlaka denemelisiniz.

Kabak Spagetti İçin Malzemeler:

4 tane kabak
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Sosu İçin;
1 tane büyük boy domates
1 çorba kaşığı salça
3 çorba kaşığı sıcak su
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Maydanoz

Kabak Spagetti Yapılışı:

Kabaklarımızı yıkıyoruz. Soyuyoruz. Ardından patates soyacağı ile uzun şeritler kesiyoruz. Soyacağınız yoksa bıçakla da ince ince doğrayabilirsiniz.

Tavaya zeytinyağı alıyoruz. Kabaklarımızı ilave edip, Hafif kızarana kadar soteliyoruz. Tuzunu da ilave edip, sotelemeye devam ediyoruz. Hafif su salıp, çekmesi lazım.

Bu arada domates sosu için Sarımsakları ince ince doğruyoruz. Domatesi rendeliyoruz.

Tencereye zeytinyağını alıp, sarımsakları ekliyoruz. İki tuz kavurduktan sonra rendelediğimiz domatesi ilave ediyoruz. Ardından salça, tuz, karabiber ve pul biberi ilave ediyoruz.

Kaynamaya başlayınca suyunu ekliyoruz. Sos kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.

Kavrulmuş kabaklarımızı da sosun içine ilave edip, bir kaç dakika da bu şekilde pişiriyoruz. Altını kapattıktan sonra doğradığımız maydanozu ekleyip, karıştırıyoruz.

Kabak Spagettimiz servise hazır. İster sıcak, istersek de ılık olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.