Muhallebi Tarifi

Muhallebi Tarifi

Sizlere orjinal tarifli bir Muhallebi tarifi vermeden geçmek istemedim. Çok lezzetli oluyor. Sade olarak tüketebileceğiniz gibi diğer tatlılarınıza muhallebi olarak da yapabilirsiniz. İçindeki pirinç ununu kendimiz pirinci haşlayarak yapıyoruz ve çok daha lezzetli oluyor. Mutlaka tavsiye ediyorum.

MALZEMELERİ:
6 bardak süt
2 bardak su
1 bardak pirinç
1 vanilya
1,5 bardak şeker
ÜZERİNE:
Tarçın, ceviz, fıstık vb…

YAPILIŞI:
Pirincimizi tencereye alıyoruz. İki bardak suyu ilave edip, ocağı açıyoruz ve suyunu iyice çekip, şişince altını kapatıyoruz. Rondo ile iyice eziyoruz.

Daha sonra altı bardak sütümüzü ekliyoruz ve ocağı tekrardan açıyoruz. Sürekli karıştırarak, kısık ateşte kaynatıyoruz.

On dakika sonra şekerini ilave ediyoruz ve yine bir on dakika karıştırarak, pişiriyoruz.

Altını kapattıktan sonra vanilyayı ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.

Daha sonra kaselere paylaştırıyoruz. Oda sıcaklığına inince buzdolabına kaldırıyoruz ve iyice soğumalarını sağlıyoruz.

Daha sonra üzerilerini tarçın, fıstık, ceviz gibi istediğimiz malzeme ile süsleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…