Pişmaniye Kurabiye Tarifi

Pişmaniye Kurabiye Tarifi

Sizlere yeni öğrendiğim ve çok beğendiğim bir kurabiyenin tarifini vermek istiyorum. İsmi üzerinde pişmaniye kurabiye, yemeyen pişman olur. Adını da görüntüsünden alıyor. Mutlaka denemenizi öneriyorum.

MALZEMELERİ:
Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı hindistan cevizi
1 vanilya
4 su bardağı un
ÜZERİNE:
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı hindistan cevizi

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında yumuşattığımız margarini karıştırma kabına alıyoruz. Pudra şekerini ekliyoruz ve eze eze karıştırıyoruz. Ardından sıvı yağı da ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Hindistan cevizi ve vanilyamızı da ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Üzerine azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ilave edip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuzdan küçük parçalar alıp, elimizde yuvarlayarak kurabiyelerimizi hazırlıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, kurabiyelerimizi içine atıyoruz ve üzerleri beyaza yakın pembeleşene kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Bu arada bulayacağımız pudra şekeri ve hindistan cevizini bir kapta karıştırıyoruz.

Kurabiyelerimizi fırından alıp, sıcakken bu karışıma buluyoruz ve servis tabağına diziyoruz.

Ardından servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…