Yalancı Profiterol

Yalancı Profiterol

Profiterol yapmak zahmetli iş. Canınız çekiyor ve yapması zor geliyorsa tam da sizlere göre bir tarifimiz var. Çabucak hazırlayabileceğiniz, harika bir tarif. Adından anlayacağınız üzere profiterol ama yalancı 🙂 . Kedi dili bisküvi ile hazırlanıyor. O yüzden de çok pratik.

MALZEMELERİ:
1 paket kedi dili bisküvi
2 tane yumurta sarısı
1 lt. süt
1 bardak un
Yarım bardak nişasta
1 bardak şeker
1 vanilya
2 poşet krem şanti
Krem şanti için 1 bardak süt
1 paket çikolata sosu
Çikolata sosunu yapmak için 2,5 bardak süt

YAPILIŞI:
Tencereye sütümüzü alıyoruz. Yumurta sarılarını ekliyoruz. Un, nişasta ve şekeri ilave edip, karıştırıyoruz. Ocağı açıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kıvamı koyulaşıp, göz göz olunca altını kapatıyoruz. Vanilyayı ekleyip, mikserle çırpıyoruz.

Kremanın üzerini streçle, kremaya değecek şekilde kapatıyoruz. Soğuması için kenara alıyoruz. Streçle temas etsin diyorum. Çünkü bu şekilde üzeri kabuk tutmuyor.

Bu arada krem şantiyi bir bardak süt ile çırparak hazırlıyoruz. Buzdolabına kaldırıyoruz.

Çikolata sosunu da süt ile pişirip, hazırlıyoruz. Ara sıra karıştırarak soğumasını sağlıyoruz.

Kremamız soğuyunca buzdolabındaki krem şantiyi içine ekliyoruz ve mikserin hızlı ayarında 5-6 dakika çırpıyoruz. Ardından içine kedi dillerini kırarak ekliyoruz ve bir güzel karıştırıyoruz. Borcama döküyoruz.

Üzerine soğumuş olan çikolata sosunu gezdirerek döküp, yayıyoruz. Buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirdikten sonra servise sunuyoruz.

Dilerseniz porsiyonluk kuplarda da hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.