Taze Bamya Yemeği

Taze Bamya Yemeği
Tam mevsiminde güzel ve lezzetli bir sebze yemeği yapalım. Çoğu kişi sevmese de oldukça faydalı. Bamya mutlaka yenmesi gereken bir sebze. Vereceğim tarif de çok hafif.

Taze Bamya Yemeği İçin Malzemeler:

500 gr. taze bamya
2 domates
1 soğan
2 yeşil biber (isteğe bağlı)
Yarım çorba kaşığı salça
Yarım limon
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ

Taze Bamya Yemeği Yapılışı:

Bmayalarımızı yıkıyoruz. Üst kısımlarını tam kesmeden temizliyoruz. Yani tam alırsanız içindeki yapışkanlık dışarı çıkar ve kötü görüntü olur. Artık bamya temizlemek için bile aletler çıktı. Aynı kalem traş gibi. Onlardan da faydalanabilirsiniz.

Bamyalarımızı kullanana kadar limonlu suda bekletiyoruz.

Soğanımızı soyup, doğruyoruz. Domateslerimizin kabuklarını soyup, küçük küçük doğruyoruz. Biberlerimizin tohumlarını alıp, doğruyoruz.

Tencereye sıvı yağ koyup, soğanlarımızı atıyoruz. Karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Bir kaç dakika sonra biberleri ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz.

Salçayı ekliyoruz. Kokusu çıkınca domateslerimizi katıyoruz. Bamyalarımızı limonlu sudan alıp, tekrardan yıkıyoruz ve tenceremize ekliyoruz. 1-2 dakika kavuruyoruz. Ardından limon suyunu ekliyoruz.

Sıcak su ilavesi yapıyoruz. Tuz ve karabiberini ekliyoruz. Çok karıştırmadan pişmeye bırakıyoruz.

Karıştıracağınız zaman tencereyi hafif hafif sallayın.

Bamyalarımız yumuşayınca altını kapatıyoruz. Biraz dinlendirip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.