Patatesli Mücver Tarifi

Patatesli Mücver Tarifi

Günün her saati yenebilen, çok lezzetli bir mücver tarifimiz var sırada… Kahvaltı da çok güzel gidiyor. Çünkü patates ile yapılıyor. Yedikçe yedirten bir tat diyebilirim. Yapılışı da oldukça pratik…

MALZEMELERİ:
3 tane patates
1 tane yumurta
1 çorba kaşığı un
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Kaşar peyniri rendesi
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Patateslerimizi iyice yıkadıktan sonra soyuyoruz ve ardından bir kaba rendeliyoruz. Üzerine biraz tuz atıp, karıştırıyoruz ve beş dakika kadar bekletiyoruz. Tuz patatesin suyunu salmasını sağlıyor. Suyunu salınca ellerimizle sıkarak, başka kaba alıyoruz.

İçine yumurtamızı kırıyoruz. Unu da ekleyip, iyice karıştırıyoruz.

İstediğimiz miktarda maydanozu ince ince kıyıp, ilave ediyoruz. Yine istediğimiz miktarda kaşar peyniri rendesini de ekleyip, harmanlıyoruz.

Tuzunu ve karabiberini ayarlayıp, son kez karıştırıyoruz.

Tavada sıvı yağı kızdırıyoruz. Ardından harcımızdan bir kaşık alıp, yağa bırakıyoruz. Kaşığın arkası ile hafifçe düzleştiriyoruz. Bir tarafını güzelce kızartıp, diğer tarafını çeviriyoruz ve kızartıyoruz.

Kızaranları havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa alıyoruz ki fazla yağları gitsin…

Daha sonra sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…