Fırında Nefis Levrek

Balık sezonu açılalı bir ay oldu ama daha güzel bir tarif vermemişim. Bu gün sizlere çok lezzetli bir Fırında Nefis Levrek tarifi vermek istiyorum. Özellikle balığı fırında severler kaçırmasın. Enfes oluyor. Kızartmaya göre çok daha hafif olan bu lezzetli levreği sakın kaçırmayın.

Fırında Nefis Levrek İçin Malzemeler:

2-3 tane levrek
Dilimlenmiş limon
2-3 tane patates
1 tane soğan
4-5 tane çeri domates
3-4 diş sarımsak
2-3 tane defne yaprağı
Her balık için 1 tatlı kaşığı tereyağı
Sosu;
1 tane limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kırmızı toz biber

Fırında Nefis Levrek Yapılışı:

Balıklarımızı temizlenmiş olarak alıyoruz. Eve gelince güzelce yıkıyoruz v süzgece alıp, süzülmesi için bekliyoruz.

Soğan ve patateslerimizi soyup, yuvarlak olarak doğruyoruz. Domateslerimizi ortadan ikiye kesiyoruz.

Balıkların üzerine yatay çizik atıyoruz.

İçlerine sarımsak, tereyağı ve defne yaprağı koyuyoruz. Dilerseniz birer dilim de soğan koyabilirsiniz.

Sos malzemeleri bir kapta iyice karıştırıyoruz ve balıklarımızın içine ve üzerine bu sostan sürüyoruz.

Sos kalırsa patates ve soğanlarımızı da bu sosla soalyabiliriz.

Balıkların çizik attığımız yerlerine dilimlenmiş limon batırıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyup, kenarlarına sebzelerimizi ekliyoruz.

Fırını 200 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık 30-40 dakika pişiriyoruz.

Kontrol edin. Patatesler pişince balıklar da pişmiş oluyor.

Fırından aldığımız Fırında Nefis Levreklerimizi sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.