Ayva Reçeli Tarifi

Ayva Reçeli Tarifi

Lezzetli ayvaları tezgahlarımızda görmeye başladık. Ben de hemen aldım. En sevdiğim şeyi yaptım. Tadan herkesin çok hoşuna giden bu reçel tarifini sizlerle de paylaşmak istedim. Tam kıvamında oluyor diyebilirim. Yapılışı da oldukça kolay… Sizler de reçelinizi evde yapmak istiyorsanız, mutlaka bu lezzetli tarifi denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
7 tane ayva
5 su bardağı su
6 su bardağı şeker
3-4 tane karanfil
Ayva çekirdekleri
2 çorba kaşığı limon suyu

YAPILIŞI:
Öncelikle ayvalarımızı soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Çekirdeklerini atmıyoruz. Renk vermesi için kullanacağız. Ne kadar çok çekirdek kullanırsanız o kadar koyu renkli olur.

Çok fazla bekletmiyoruz ki kararmasınlar. Tencereye alıyoruz ve üzerlerine şekerimizi koyup, tencerenin kapağını kapatarak, yaklaşık 1-1,5 saat bu şekilde bekletiyoruz.

Ayvalar hafif şekerini emdikten sonra istediğimiz kadar çekirdek atıyoruz ve ocağa alıyoruz. Suyunu ekliyoruz. Yaklaşık 1,5 saat kadar orta dereceli ateşte ara sıra karıştırarak, kaynatıyoruz.

Kaynamaya başladıktan sonra karanfilleri atıyoruz. En son limon suyunu da katıp 5-10 dakika kadar kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Sıcakken kavanozlara dolduruyoruz. Kapattıktan sonra ters çeviriyoruz. İyice soğuyana kadar kıpırdatmadan bekletiyoruz.

Ardından istediğimiz zaman kullanmak için, buzdolabına veya güneş görmeyen serin bir yere kaldırıyoruz.

Ayva Reçelimiz hazır. Afiyet olsun…