Baklavalık Yufkadan Patatesli Börek

Çıtır çıtır ve çok lezzetli bir börek tarifi var sırada. Hazır baklavalık yufka ile yapılıyor ve inanılmaz lezzetli oluyor. Yani baklavalık yufka sadece baklava yapmak için değil tuzlu olarak da çok lezzetli oluyor. Baklavalık Yufkadan Patatesli Börek çay saatlerinizde çok sevilecek.

Baklavalık Yufkadan Patatesli Börek İçin Malzemeler:

1 paket baklavalık yufka
1 şişe maden suyu
Yarım bardak sıvı yağ
Yarım bardak süt
İçine;
4 tane haşlanmış patates
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tane soğan
Tuz
Pul biber
Karabiber
Üzerine;
1 yumurta

Baklavalık Yufkadan Patatesli Börek Yapılışı:

İçi için soğanı soyup, küçük küçük doğruyoruz.

Sıvı yağı geniş bir tavaya alıyoruz. Soğanı ilave edip karıştırarak kavurmaya başlıyoruz.

Daha sonra salçayı katıyoruz. Salça kavrulunca haşlanıp, ezilmiş patatesi ilave ediyoruz. Tuz ve baharatlarını da atıp, bir kaç tur karıştırdıktan sonra altını kapatıyoruz.

Maden suyu, sıvı yağ ve sütü bir kapta karıştırıyoruz.

Yufkalardan ilkini tezgaha seriyoruz. Hiç soslamadan ikinci yufkayı üzerine seriyoruz. Ondan sonra sosluyoruz. Üçüncüyü koyuyoruz. Onu da sosluyoruz. Onun da üzerine dördüncü yufkayı seriyoruz. Onu da sosluyoruz.

Uzun kenarına patatesli harcımızdan koyuyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize koyuyoruz.

Diğer yufkalara da aynı işlemi yapıp, yan yana diziyoruz.

Kalan sosu üzerilerine döküyoruz ve dilimliyoruz. Üzerini streç filmle kapatıp, buzdolabına kaldırıyoruz. 1,5-2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

Ardından dolaptan alıyoruz. Yarım saat beklettikten sonra üzerilerine çırpılmış yumurtayı fırça ile sürüyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Pişen Baklavalık Yufkadan Patatesli Böreklerimizi fırından alıyoruz. İlk sıcaklıkları gidince servise sunabilirsiniz.

Afiyet olsun.