Makarnalı Börek

Makarnalı Börek

Sizlere su böreği tadında, yapılışı kolay ve çok lezzetli bir börek tarifi vermek istiyorum. Adına bakıp, bu ne demeyin. Evet içinde makarna var ama bu ona su böreği lezzeti katıyor. Mutlaka tavsiye ediyorum.

MALZEMELERİ:
3 tane hazır yufka
1 paket makarna (burgu, çimdik veya istediğiniz bir tür)
3 tane yumurta
1 bardak süt
1 bardak yoğurt
1 bardak sıvı yağ
Ufalanmış beyaz peynir
İnce kıyılmış maydanoz

YAPILIŞI:
Makarna için tencerede su kaynatıyoruz. Biraz tuz ekleyip, makarnayı ilave ediyoruz ve normale göre biraz daha yumuşak olacak şekilde pişiriyoruz. Ardından süzüyoruz. İçine ufalanmış peynir ve kıyılmış maydanoz ekleyip, karıştırıyoruz.

Sosu için süt, sıvı yağ, yumurta ve yoğurdu karıştırıyoruz. Bu karışımın yarısını makarnanın içine döküp karıştırıyoruz.

Tepsimizi yağlıyoruz ve ilk yufkamızı yanlardan taşacak şekilde seriyoruz. Makarnanın yarısını döküp, ikinci yufkayı onun üzerine seriyoruz.

Geri kalan makarnayı da onun üzerine döküp, son yufkayı seriyoruz. Alttan kalan yufkayı üstüne toparlıyoruz ve kalan sosu da üzerine döküp, sürüyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz.

Kontrol ederek, üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından alıp, ılındıktan sonra dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.