Beyaz Peynirli Tepsi Böreği

Beyaz Peynirli Tepsi Böreği

Yapılışı kolay ve çok lezzetli bir börek tarifimiz var sırada… Kahvaltılar için, çocuklarınızın beslenmesi için, çay saatleriniz için çok uygun. Böreğe en çok yakışan harçlardan biri de beyaz peynir. O yüzden bu günkü böreğimiz beyaz peynirli…

MALZEMELERİ:
3 tane hazır günlük yufka
1 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Biraz tuz
İÇİ İÇİN:
Ufalanmış beyaz peynir
ÜZERİNE:
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı süt

YAPILIŞI:
Yuvarlak fırın tepsimizi yağlıyoruz. İlk yufkamızı kenarları dışarı sarkacak şekilde tepsiye yerleştiriyoruz.

Diğer iki yufkayı da gelişi güzel bir şekilde 4-5 parçaya bölüyoruz.

Sosu için, süt, sıvı yağ, yumurta ve biraz tuzu bir kasede çırpıyoruz.

Parçaladaığımız yufkaları aralarına sos gezdirerek kat kat yerleştiriyoruz. Parçalı yufkaların yarısını serince ufaladığımız beyaz peyniri üzerine serpiyoruz. Kalan yufkaları da soslayarak üst üste koyuyoruz.

Son katı kapatınca kenarlardan sarkan yufkaları içe doğru kıvırıyoruz.

Üzeri için yumurta sarısını iki çorba kaşığı süt ile çırpıyoruz ve üzerine sürüyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Böreğimizi içine atıyoruz. Kontrol ederek üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 25-30 dakikada pişiyor.

Fırından alıp, yaklaşık 15-20 dakika dinlendiriyoruz. Ardından dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…