Bayat Pide Kebabı Tarifi

Bayat Pide Kebabı özellikle ramazanda sık aldığımız pidelerimizi değerlendirmenin en lezzetli yollarından biri. Böylelikle pidelerimiz israf olmuyor. Ortaya da çok lezzetli ve iştah açan bir kebap çıkıyor. Herkesin severek yediği bu yemeği mutlaka denemelisiniz.

Bayat Pide Kebabı Tarifi İçin Malzemeler:

1 tane bayatlamış ramazan pidesi
4 bardak ılık et suyu
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı süzme yoğurt
2 çorba kaşığı normal yoğurt
Tuz
Kıymalı Harç İçin;
200 gr. dana kıyma
1 çorba kaşığı salça
4 çorba kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber

Bayat Pide Kebabı Tarifi Yapılışı:

Bu lezzetli kebabın yapılışına pidelerimizi hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için pidemizi küçük küpler halinde doğruyoruz. Tavaya tereyağını alıp, eritiyoruz. Arkasından pidelerimizi içine atıyoruz. Karıştırarak kızarmalarını sağlıyoruz.

Ardından fırın kabına pidelerimizi alıyoruz. Ilınmış et suyu ile pidelerimizi ıslatıyoruz. Yalnız çok sıcak olmasın ki pidelerimiz hamurlaşmasın.

Üzerine uygun bir kapak kapatıyoruz. Bu sayede suyu daha güzel çekecekler.

Gelelim kıymalı harcın yapımına. Bunun için de tavaya sıvı yağımızı alıp, kıymamızı ve sürekli karıştırarak kavuruyoruz.

Kıymamız güzelce kavrulunca salçamızı katıp, karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Salçanın ardından da tuz, karabiber ve kırmızı toz biberini ayarlıyoruz. En son sıcak suyumuzu ekliyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Bir kaba hem süzme hem de normal yoğurdu alıp, çırpıyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz.

Şimdi de geldik sunuma. Pidelerin üzerine yoğurdumuzu gezdiriyoruz. Onun da üzerine kıymalı harcımızı koyuyoruz. Bayat Pide Kebabı servise hazır. Afiyet olsun.

İftar için bir diğer lezzetli tarif önerisi verecek olursam sitemizdeki Şişte Milföylü Köfte tarifidir. Onu da mutlaka denemelisiniz.