Beşamel Soslu Brokoli Tarifi

07.06.2016
3.823
Beşamel Soslu Brokoli Tarifi

Beşamel Soslu Brokoli Tarifi

Brokoliyi çoğu kişi sevmez. Bu vereceğim tarifle fikrinizi değiştireceğimden emin olabilirsiniz. Hatta çocuklar bile çok severek yiyeceklerdir. Beşamel sos brokoliye çok yakışıyor ve ayrı bir tat veriyor. Mutlaka denemenizi öneriyorum.

MALZEMELERİ:
Yarım kg. brokoli
Haşlamak için beş bardak su
BEŞAMEL SOS İÇİN:
2 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
1,5 çorba kaşığı un
2 bardak süt
Tuz
ÜZERİNE:
Kaşar peyniri rendesi
besamel soslu brokoli
YAPILIŞI:
Brokolimizin kalın köklerini alıyoruz. Ardından çiçeklerine ayırıyoruz. Akan suyun altında güzelce yıkıyoruz. Tencereye alıyoruz ve üzerine suyu ekleyip, biraz tuz katıyoruz. Haşlamak üzere ocağımızı açıyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Çok fazla haşlamaya gerek yok 6-7 dakika haşlamanız yeterli olacaktır. Hafif yumuşadıktan sonra süzgeç ile tencereden alıyoruz.

Beşamel sosu için, bir tencereye margarin veya tere yağını koyup, eritiyoruz. Üzerine unumuzu ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavuruyoruz.

Kavurma işlemi bittikten sonra azar azar sütümüzü ekliyoruz ve bu arada çırpıcı ile de hızlı hızlı karıştırıyoruz.

Sosumuz pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz. Tuzunu ekliyoruz ve kıvamını alana kadar karıştırıp, altını kapatıyoruz.

Fırın kabımıza brokolilerimizi koyuyoruz. Beşamel sosumuzu üzerine döküyoruz. Kaşar peyniri rendesini de sosun üzerine serpeliyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Brokolilerimizi içine atıyoruz ve üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından aldıktan sonra sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.