Çikolata Soslu Un Kurabiyesi Tarifi

Çikolata Soslu Un Kurabiyesi Tarifi
Un kurabiyesinin yeri, tümünün yanında bir başkadır. Yani en azından benim için öyle. Çayın yanında ağızda dağılmasını çok severim. Küçüklüğümden beri de en sevdiğim kurabiyedir. Şimdi ben de evde sık sık yapıyorum. Çocuklar da çok severek yiyorlar. Ayrıca hanımlar arası günlerde de çok güzel gider. Peki un kurabiyesine biraz daha tat katmak ister misiniz? Üstelik çok da kolay. Ben mari erittiğiniz çikolataya kurabiyelerin üzerinde kaşıkla gezdiriyoruz. Çikolatamız orada donuyor ve harika iki tat bir araya gelmiş oluyor. Bu malzemelerle bir tepsi kadar çıkıyor. Daha fazla isterseniz yani iki tepsi yapıcam derseniz malzemeleri iki katına çıkarmanız yeterli…
MALZEMELERİ:
Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
Yarım bardak sıvı yağ
Yarım bardak pudra şekeri
Yarım kabartma tozu
Alabildiğince un
ÜZERİNE:
Sütlü veya bitter çikolata

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığındaki margarinimizi karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekerini ekliyoruz ve ellerimizle ezerek birbirlerine yediriyoruz.

Daha sonra sıvı yağı ilave ediyoruz. Kabartma tozundan sonra azar azar un ilave ediyoruz. Yumuşak, ele yapışmayan ve klasik kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ekleyerek, yoğuruyoruz.

Hazırladığımız hamurdan parçalar koparıyoruz ve elimizle yuvarlayarak, yassı kurabiyelerimizi hazırlıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz ve kurabiyelerimizi atıyoruz.

Kontrollü olarak üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Mutlaka kontrollü olun. Çok kızartmamamız gerekiyor.

Fırından aldıktan sonra kurabiyelerimizin soğumasını bekliyoruz. Ardından çikolatamızı ben mari usulü eritiyoruz.

BEN MARİ YÖNTEMİ: Bir tencereye az su koyuyoruz. Daha sonra üzerine ısıya dayanıklı cam bir kap koyup, çikolatamızı içine koyuyoruz. Bu şekilde çikolatamızı eritiyoruz.

Erimiş çikolatayı kurabiyelerin üzerinde kaşıkla gezdirerek çizikler yapıyoruz. Çikolatalarımız donduktan sonra kurabiyelerimizi servise sunuyoruz.

Çikolata Soslu Un Kurabiyesi hazır. Afiyet olsun…