Un Kurabiyesi

Un Kurabiyesi

Evlerimizde en sık yapılan kurabiyenin tarifini veriyorum sizlere… Bence çayın yanına en çok yakışan kurabiye. Yapılışı da oldukça kolay. Pişirirken çok fazla kızartmayın. Ağızda dağılan harika bir Un Kurabiyesi oluyor.

MALZEMELERİ:
Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı nişasta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
2-2,5 su bardağı un (kontrollü koyun.)
ÜZERİNE:
Pudra şekeri

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında yumuşattığımız margarini karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekerini ekliyoruz ve eze eze karıştırıyoruz.

Ardından nişasta, vanilya ve sıvı yağımızı ekleyerek, karıştırıyoruz.

Unumuzu azar azar ilave ederken, yoğurmaya başlıyoruz. Mutlaka kontrollü olarak ekliyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak ve kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olduktan sonra ceviz kadar parçalar koparıyoruz ve elimizde yuvarlayıp, hafif yassı kurabiyelerimizi yapıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz ve kontrollü olarak üzerileri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.

Yaklaşık olarak yarım saatte pişiyor.

Fırından alıp, servis tabağına diziyoruz. Soğuduktan sonra üzerilerine pudra şekeri serperek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…