Çilekli Puding Tarifi

Çilekli Puding Tarifi

Pudingi genellikle hazır toz halde alırız ve süt ile karıştırıp, pişirerek, yaparız. Oysa ki taze meyveler ile evde de kendi pudingimizi kendimiz hazırlayabiliriz. Hem çok daha lezzetli oluyor, hem de çok daha sağlıklı. Şimdi çilekler taze taze çıkmışken bir çilekli puding iyi gider diye düşünüyorum. Yerken içinizi açan, harika bir tatlı oluyor. En yakın zamanda denemenizi tavsiye ediyorum.

MALZEMELERİ:
Yarım kg. çilek
5 bardak süt
1 silme yemek kaşığı nişasta
6 silme yemek kaşığı un
1,5 bardak şeker
1 paket vanilya

YAPILIŞI:
Önce çileklerimizi yapraklarından ayırıyoruz ve çok güzel bir şekilde yıkıyoruz. Daha sonra rondo veya mutfak robotu ile püre haline getiriyoruz.

Tencereye 4 bardak süt koyuyoruz. Diğer bir bardak sütü başka kaba alıyoruz. İçine un ve nişastamızı koyup, karıştırarak, eziyoruz.

Tenceremizi ocağa alıyoruz ve sütlü, nişastalı karışımı da onun içine ekliyoruz. Sürekli karıştırarak, pişirmeye başlıyoruz.

Daha sonra püre haline getirdiğimiz çileği ve şekerimizi de ilave ediyoruz. Karıştırarak, pişirmeye devam ediyoruz.

Kaynayıp, göz göz olunca ve kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Vanilyayı katıyoruz ve mikserle iyice çırpıyoruz.

Tatlımızı kaselere bölüştürüyoruz. Oda sıcaklığında ılındıktan sonra buzdolabına kaldırıyoruz ve iyice soğutuyoruz. Daha sonra çilek dilimleri ile süsleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…