Etimek Tatlısı Tarifi

20.10.2015
10.627
Etimek Tatlısı Tarifi

Etimek Tatlısı Tarifi
Bu tatlı, biizm evde en sık yapılan tatlılardan biri… Özellikle çocukların favorisi. Hem muhallebili, hem de şerbetli olduğu için her damağa da uyum sağlıyor. Özellikle akşam misafiriniz varsa yemekten sonra misafirlerinize sunabileceğiniz görüntüsü güzel, tadı harika olan bir tatlı… Dediğim gibi yapılışı kolay, zorlanmayacaksınız. Umarım dener ve beğenirsiniz.
MALZEMELERİ:
12 tane etimek (tuzsuz)
MUHALLEBİSİ:
1 lt. süt
1 vanilya
6 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı nişasta (mısır)
6 çorba kaşığı un
ŞERBETİ:
2 bardak su
1,5 bardak toz şeker
ÜZERİNE:
1 paket krem şanti
1 bardak süt
Çekilmiş fıstık
etmek tatlisi
YAPILIŞI:
Şerbeti için tencereye su ve şekeri ekiyoruz. Ocağımızı açıyoruz. Karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra altını kısıp, iki üç dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz. Şerbetimizi yaklaşık 10 dakika kadar bekletiyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Tatlımızı hazırlayacağımız geniş bir borcama etimeklerimizi diziyoruz. Şerbeti on dakika beklettikten sonra kepçe yardımı ile etimeklerimizin üzerine gezdirerek döküyoruz.

Muhallebi için, tencereye sütümüzü koyuyoruz. Daha sonra şeker, un ve nişastayı katıp, karıştırıyoruz. Ocağımızı açıyoruz. Sürekli karıştırarak muhallebimizi pişiriyoruz. Göz göz olduğunda altını kapatıyoruz. Altını kapattıktan sonra margarin ve vanilyasını ekleyerek mikserle çırpıyoruz ki topaklanma varsa da kaybolsun.

Muhallebimizi beş dakika kadar dinlendirdikten sonra etimeklerimizin üzerine döküyoruz ve düzleştiriyoruz. Düzleştirirken arkasını ıslattığımız bir tahta kaşık veya spatula kullanabilirsiniz.

Tatlımızın iyice soğumasını bekliyoruz. Tatlımız iyice soğuduktan sonra bir bardak süt ile krem şantimizi arkasında yazan tarife göre yapıyoruz.

Hazırladığımız krem şantiyi tatlımızın üzerine döküp, yayıyoruz. Tatlımız mutlaka soğuk olmalı… Sıcak olursa krem şanti erir ve kötü olur.

Tatlımızın üzerini streçle kapatıyoruz ve bir gece boyunca buzdolabında bekletiyoruz. Ertesi gün üzerine çekilmiş fıstık serpiyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz.

Etimek Tatlısı hazır. Afiyet olsun…

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.