Fırında Muhallebi Tarifi

Fırında Muhallebi Tarifi

Fırında sütlü tatlı olarak genellikle sütlaç yaparız. Peki hiç muhallebiyi fırında denediniz mi? Denemediyseniz mutlaka yapmanızı öneriyorum. çünkü çok lezzetli oluyor. Fırında hafif üzerini yakarak yapınca çok güzel bir aroma vermiş oluyorsunuz.

MALZEMELERİ:
1 lt. süt
2 tane yumurta sarısı
1 bardak toz şeker
3 çorba kaşığı nişasta (buğday)
1 vanilya
İsteğe bağlı 1 diş damla sakızı

YAPILIŞI:
Öncelikle tenceremize sütümüzü koyuyoruz. Ardından yumurta sarılarımızı ilave ediyoruz ve çırpma teli ile çırpıyoruz.

Daha sonra şeker ve nişastayı katıp, çırpmaya devam ediyoruz.

Ocağımızı yakıyoruz ve sürekli karıştırarak, pişirmeye başlıyoruz.

Göz göz olup, kıvamını alana kadar karıştırmayı bırakmadan pişiriyoruz. Damla sakızlarımızı da ufalayıp, ilave ediyoruz.

Altını kapatıyoruz ve vanilyayı ekliyoruz. Mikserle pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz. Ardından güveç kaplarına veya ısıya dayanıklı kaplara bölüştürüyoruz.

Fırın tesisine diziyoruz. Tepsiye kapların yarısına gelecek kadar su dolduruyoruz. Fırını 200 derecede ısıtıyoruz ve üzerleri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ılınınca buzdolabına kaldırıp, soğutuyoruz. Daha sonra soğuk olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…