Kadayıf Dolması Tarifi

23.04.2016
4.519
Kadayıf Dolması Tarifi

Kadayıf Dolması Tarifi

Sizlere kadayıf ile yapılan çok lezzetli bir tatlı tarifi veriyorum. Sakın kızartma ağır olur diye düşünmeyin. Çok da hafif oluyor. Erzurum yöresine ait bir tatlı. Yapılışı da oldukça pratik. Mutlaka denemenizi öneriyorum. Sarması da kolay. Kadayıflarınız mutlaka taze olsun. Ne kadar taze olursa, o kadar kolay sarılıyorlar.

MALZEMELERİ:
400 gr. taze kadayıf
2 bardak çekilmiş ceviz
SOSU İÇİN:
5 tane yumurta
ŞERBETİ İÇİN:
4 bardak su
3 bardak şeker
3-4 damla limon suyu
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ
kadayif dolmasi
YAPILIŞI:
Şerbeti için su ve şekerimizi tencereye alıyoruz. Karıştırarak, kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu sıkıyoruz ve on dakika kadar kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Yumurtalarımızı bir kapta iyice çırpıyoruz. Çok iyi çırpılması önemlidir.

Bir parça kadayıfı alıyoruz ve tezgah üzerine dikdörtgen bir şekil veriyoruz. İçine iri çektiğimiz cevizlerimizi koyup, sıkı bir şekilde yanlardan toplatarak, sarma sarar gibi sarıyoruz.

Hazırladığımız dolmaları yumurtaya buluyoruz ve bir tabağa alıyoruz.

Tavada sıvı yağı kızdırıyoruz. Dolmalarımızı atıyoruz ve her yeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Sıcak dolmaları soğumuş olan şerbete atıyoruz ve beş dakika şerbette tutup, çıkarıyoruz.

Daha sonra servise sunuyoruz. Afiyet olsun…

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.