Kadınbudu Köfte

04.11.2014
4.190
Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte
Eskiden kadınbudu köfte dendiğinde zor bir yemek gibi gelirdi. Daha sonra öğrendim ve düşüncemin ne kadar yanlış olduğunu anladım. Gerçekten çok lezzetli bir köfte tarifi. Ve çabucak da oluyor. Hatta geçen geceden kalmış pilavınız varsa, onu kullanırsanız hem pilavınızı kullanmış olacaksınız, hem de yepyeni harika bir köfte elde edeceksiniz. Afiyet olsun.
MALZEMELERİ:
1 kg dana kıyma
200 gram pirinç
2 adet kuru soğan
5 adet yumurta
2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
5 adet domates
Yeteri kadar tuz, nane, karabiber ve maydanoz
kadinbudu kofte
YAPILIŞI:


Sponsorlu Bağlantılar



1 kg kıymanın yarısı bir tencerede kavurunuz ve içine doğranmış soğanları ilave edip 5 dakika pişiriniz. Daha sonra tuzu, naneyi ve karabiberi ilave edip ateşten indiriniz ve soğumaya bırakınız.

Bir ocakta pirinçleri az haşlayınız. Soğuyan kıymayı diğer pişmemiş kıyma pirincini de ilave edip yoğurunuz. Diğer ocakta bir tavaya bir su bardağı yağ koyup kızdırınız ve bir tepsiye unu yayıp diğer bir kaba yumurtaları kırıp çırpınız.

Karıştırdığımız kıyma harcından yumurta büyüklüğünde parçalara bölüp yassı olacak şekilde yuvarlayınız ve tınlayınız. Yumurtaya hulayıp kızgın yağda kızartınız.

Pişen köfteleri bir tepsiye alınız ve tabaklara servis yapınız. Yanma domatesleri doğrayıp süsleyiniz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.